Рецепты 👩🏻‍🍳

Мама сына (4 года)

Как приготовить пышные творожные оладушки?

Невероятно пышные, творожные оладушки 😻

#рецептыотnastya_s_a

400 мл. Кефира (у меня 3,2%)

350 гр. муки

250 гр. творога

2 Яйца

2 ст. л. Сахара без горки (если вы сладкоежка, то можете добавить больше)

0,5 ч. л. Соды

Щепотка соли

1 В кефир комнатной температуры добавляем сахар, яйца, соль и перемешиваем венчиком до однородной консистенции.

2 Далее добавляем творог и пробиваем блендером (чтобы не было комочков).

3 В пару приемов просеиваем муку, каждый раз хорошо перемешиваем. В последней раз ...

Мама сына (1 год)

Рецепт идеальной меренги

Тут очень важны пропорции, и, конечно, лучше всё измерять на кухонных весах.

Если весов кухонных нет, то в комментариях будет табличка с примерным весом яичного белка каждой категории.

И так, берём 80 грамм яичного белка(белок от желтка отделяем оооочень аккуратно, чтобы ни капля желтка не попала в белок иначе ничего не выйдет😔)

Так же нам понадобится 80 грамм сахара и 80 грамм сахарной пудры.

То есть пропорции 1:1:1

Далее нам нужна чистая, сухая чаша, в которой мы ...

Мама двоих (младенец)

Очень пышные оладушки😁

Сразу пишу рецепт.

Кефир 500гр

Мука 300-400гр

Яйца 2шт

Сахар 2 ст.л

Соль 1/2 ч.л

Разрыхлитель 1пак.

Кефир, яйца, сахар, соль, смешать.

Разрыхлитель в муку, после добавить в готовую смесь, хорошенько взбить до однородной массы,

Нагреть масло на сковороде, обжарить.

Тесто должно получиться как густая сметана, но при этом должно литься.