кулинария

Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍

Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!

С этого количества получается 2 пиццы.

Тесто не раскаты...

🥯 ПЛЮШКИ С САХАРОМ

● Молоко - 250 мл

● Сахар - 50 гр

● Дрожжи быстродействующие - 7 гр

● Яйцо - 1 шт

● Сливочное масло - 50 гр

● Мука - 450-500 гр

● Ванильный сахар - 10 гр

● Сахар для начинки - ~150 гр

● Сливочное масло для смазывания - 20-30 гр

● 1 яйцо (желток) и 30 гр молока для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать в чаше тёплое молоко (30-35 градусов), сахар и дрожжи. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 30 минут.

Опара должна увеличиться объеме и стать пористой.

2. До...