Выпечка , пироги

Готовлю гостинцы, с пустыми руками не люблю ездить в гости 🫰

Тыквенный пирог – просто отвал башки 🤤 до сегодняшнего дня в моем доме не ели тыкву, но благодаря рецепту, который я утянула у @tanijxa995, ситуация изменилась 😄🍰

🎃Для кекса:
2 шт. Яйца
120 гр. Сахара
100 гр. Подсолнечного масла
Щепотка соли
180 гр. Муки
8 гр. Разрыхлителя
200 гр. Свежей тыквы
• Тыкву натираем на терке или измельчаем в блендере (если тыква сочная,то отожмите лишнюю жидкость)
•Смешиваем все ингредиенты при помощи венчика и выливаем в подготовленную форму 19-20 см.
•Отправляем в разогретую до 170° духовку на 40 мин., режим верх низ. Кекс должен пропечься.
🎃Для заливки:
200 гр. Пюре тыквы
3 шт. Яйца
250 гр. Сметаны 25% (Можно заменить Сливками 33%)
100 гр. Сахара
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
•Тыкву предварительно нарезать на кусочки и запечь до мягкости при 180° (я выпекала одновременно кекс и кусочки, только разное время)
•Затем все это измельчить блендером до консистенции пюре.
•К пюре добавляем яйца, сметану и сахар, перемешиваем и заливаем поверх горячего кекса и снова отправляем в духовку на 20 мин.+
при 170°, режим ставим только верх. печём до готовности начинки (пока она не схватится)

Рекомендую дать немного остыть, начинка схватится ещё лучше, и будет просто супер 🔥

Девы, недавно я была в поисках рецепта Питерских пышек🍩и нашла его😍можете меня поздравить 😂

Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу

Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5

Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥️

Чем уже форма - тем выше будет запеканка

#yanaermolaevaготовит