Вкусный и полезный ужин всего за 15 минут! 👌
Сочное филе минтая (трески) в кляре🔥
Иногда путают понятие «кляр» и «панировка». Первое — это именно тесто, и всегда содержит влагу. Второе — это сухая обвалка в муке, сухарях и т.д. В кляре лучше пожарить именно на плите, так на покрытом им продукте образуется воздушная оболочка. В духовке такого добиться будет невозможно.
Мне нравится брикетированное филе. Это удобно и аккуратно выглядит. А я эстет и педант 🤣
Минтай я сегодня заменила на треску. Од...