Завтраки 🥞

сколько завтраков у меня собралось🙈сохраняй подборку вкусных завтраков и подавай красиво вместе со мной🤍🪄
помогу искусно сервировать стол и
красиво подавать любые блюда🧚🏻‍♀️🫠

Хоть и поздно, делюсь и с вами рецептом вкусных оладушек 🤍

Пышные и нежные, так можно сказать про эти оладьи 🥞

Дети умяли просто молниеносно, что говорить о детях,
я и сама не заметила,
как съела несколько штук,
пока пекла их 🤪

По - моему мнение, есть несколько «секретов» из-за чего оладьи получаются пышными и нежными

Во-первых, это процент жирности кефира не меньше 2,5 , а лучше и 3,5

Во-вторых , тесто не должно быть жидким, консистенция густой сметаны — то, что надо 👌🏻

Ну и в в-третьих,
отправив оладьи выпекаться, переворачиваем их до того,
как они полностью подсушаться ,
иначе будут сухимииии
(простите за тавтологию 😂🥲)

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 50 г
Кефир - 300 мл
Сода - 1 ч ложка
Мука - 250 г
Растительное масло - 2 ст ложки

Выпекать на хорошо разогретой сковороде,
я люблю немного смазывать сковороду маслом,
но можно и на сухой

Всем приятного аппетита! 🤍

Сегодня случился восхитительный завтракобед😍
У меня на тарелке чечевичная лепешка,а в ней творожный сыр,помидор,авокадо и шпинат…ммммми🤌🏻

Последние дни хочется готовить чаще и больше вкусняшек.Хочу начать печь, но не все получится, так как духовка у меня не айс. Но ботлихский пирог хорошо получается 🥰
Часто ещё просят написать рецепт блинов, но я всегда делаю из того, что есть в холодильнике и все пропорции на глаз.
Но постараюсь приблизительно написать.Вы смотрите по ходу приготовления , что добавить больше, что меньше.
Важно, чтобы ингредиенты были комнатной температуры или тёплой.

Масло растительное 3-4 ст ложки
Стакан крутого кипятка
Кефир 500 мл +|-
Мука 350-400 гр
Яйца 2 шт
Сахар 3 ч ложки
Соль щепотка
Сода 1 чайная ложка без горки

Яйца с сахаром и солью взбить до пышной пены.В идеале делать это миксером.Влить кефир и перемешать.Затем добавить муку. Муку я добавляю столько , чтобы получилась консистенция густой сметаны. Добавить масло. Затем в стакан с водой добавить соду, чтобы пошла реакция и вылить это в нашу смесь.
Воды я добавляю такое количество, что смесь у меня очень жидкая. Почти как молоко, потому что я делаю очень тонкие и уже приноровилась так готовить. А вы регулируйте сами, чтобы переворачивать спокойно не рвя блины.
В принципе все. Дальше выпекать с двух сторон до готовности. Маслом я не смазываю, в смеси его достаточно. А чтобы мягкие были, накрываю разовым пакетом сверху. Даже края будут мягкие и нежные.
Приятного аппетита 🫶🏻