Выпечка

Обычно я сохраняю рецепты в мамлайфе, чтобы когда-нибудь (никогда🤣) их приготовить 😄

Утром захотелось чего-нибудь сладкого, думала, чего бы сделать к вечеру. И тут вспомнила, что когда-то давно сохраняла рецепт синнабонов! ❤️

Спойлер! Правда рецепт пришлось искать очень долго среди всех рецептов 🤣🤣

Затем заказала в самокате продукты и сразу же приступила к готовке🫶🏻

Такая вкуснотищщща у меня получилась 😁

Семья оценила )) 💛 Девочки с работы взяли себе в резерв две булочки на понедельник 🤣 Наде...

У вас есть любимые (потому что быстрые) виды выпечки?

У меня это шарлотка и песочный пирог с вишней (брусникой, малиной, клубникой, но с вишней мне лично больше всего нравится). Обожать 😍

Рецепт оставлю ⬇️⬇️⬇️

Меренговый рулет с малиновым конфи

Ингредиенты

🥥 На основу:

Белки - 165 гр

Сахарная пудра - 180 гр

Ванильный сахар - 20 гр

Кукурузный крахмал - 20 гр

Лимонный сок - 5 гр

🥥 Для крема:

Сливки 35% - 170 гр

Маскарпоне - 250 гр

Кокосовая стружка - 20 гр

🥥 Для конфи:

Замороженная малина - 300 гр

Сахар - 120 гр

Пектин - 9 гр

Готовим меренгу:

Сразу ставим разогревается духовку на 150 градусов.

В обезжиренную чашу планетарного миксера заливаем белок и начинаем взбивать на медленной скор...

Для меня синнабоны это осенне-зимняя выпечка, вот в конце октября напекла булочек с корицей ☕️ 🍂

Первый осенний листочек упал на землю, я готовлю булочки синнабон 💔🍂

Поделюсь с вами своим рецептом. Это очень нежные булочки и они какие-то … уютные 🤭🥹

Готовится очень быстро и просто. Буду расписывать по этапам:

1. Готовим основу булочек:

Смешиваем

• теплое молоко 250 мл

• дрожжи 2 чайные ложки с горкой

Оставляем на 10-15 минут под тарелкой. Главное что бы молоко было не горячее, а теплое. Когда опара готова в нее добавляем отдельно смешанные:

• яйца 2 шт (заранее выложить за часа 2 из ...

Пишу вам в процессе чаепития ☕️ Я с таким удовольствием ем сейчас этот божественный кусочек пирога.. делюсь с вами рецептом, хотя я думаю многие знают его - ведь королевская ватрушка была очень популярна в нашем детстве ✨ Любите такое?)

Для теста:

• мука 450 гр

• соль 0,5 ч.л

• разрыхлитель 0,5 ч.л

• сливочное масло (холодное) 200 гр

Тесто делим так, что бы осталось для посыпки.

Замешиваем тесто - оно должно быть крошкой. И утрамбовываем как на видео в форму. Далее туда выливаем начинку.

...

Морковный торт 🥕

Процесс в комментариях, видео в 🛒

Ну тут улет. Первый мой морковный приключился еще в 23 году, с тех пор я его и полюбила, но больше не готовила, так как тот рецепт немного замудренный. Этот сильно проще, но в комментарии добавлю и рецепт посложнее. Оба вкусные, бисквит, по сути, один и тот же, но разный крем.

✅Ингредиенты:

Бисквит:

Морковь - 200 г

Мука - 180 г

Яйца С0 - 3 шт

Сахар - 140 г

Растительное масло - 90 мл

Разрыхлитель - 2 ч л

Соль - щепотка

Смесь пряностей для выпе...

Творожные рогалики 🥐

Кстати, у меня на странице много простых и интересных рецептов 👩🏼‍🍳

Тесто:

🥛Творог - 200 гр

🥣Мука - 180 гр

🥄 Разрыхлитель - 5 гр

🥚Желток - 1 шт (или стопка холодной воды)

🧈Масло сливочное - 70 гр (холодное)

🍭Сахар - 60 гр

🧂Соль щепотка

🥐Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Отправляем в холодильник полежать на 30 минут.

🥐Раскатываем тесто в круг, разрезать визуально на вытянутые треугольники. Свернуть в рогалик, начиная с большой части.

🥐Обвалять в сахаре. Выпе...

🥧Морковный кекс 🥕

как из ВкусВилл 🛒

Берем:

🥕Морковь - 1 шт

🌰Грецкий орех

🥚Яйца - 2 шт

🧴Масло растительное - 75 мл

🍭Сахар - 100 гр

🧂Соль щепотка

🥣Мука - 150 гр

🥄Разрыхлитель - 1 ч.л

🥄Корица - 0,5 ч.л

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)

🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.

🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...

Сахарное печенье 🥠

#готовимсомной