Выпечка

У нас начались зимние каникулы, а значит , что нужно как-то развлекать себя и дочь. Решила писать здесь совместный досуг по дням, возможно и вам пригодятся мои идеи для каникул.

День 1. Печем маффины с малиной. Этот рецепт я использую уже далеко не первый раз и для меня он идеальный.

Мука 180 г

Сахар 150 г

Разрыхлитель 1,5 ч. л. (Я использую соду)

Яйца 2 шт.

Молоко 120 мл

Растопленное сливочное масло — 90 г

Ванильный Сахар 1 ч.л

Малина свежая или замороженная 100г (я использую свежую)

Смеши...

Шоколадная колбаса 🤎

Короче корпоратив отменяется, можно не худеть 🤭

Печенье юбилейное 650г

Орехи 150г

Какао 3 ст.л

270г сгущенки

100г слив,масла

150мл молока.

Печень 500г измельчить, остальное руками в большую крошку, орехи измельчить, молоко и масло подогреть чутка чтобы масло растаяло, всё остальное добавить, перемешать, колбаски получились по 200г, убираю в морозилку!

Блин! Я же не поделилась с вами рецептом мини чизкейками за 15 минут!!!

Это просто пушка! У нас дома драки за них 🤣

Готовится 15 минут , ну ладно 20 максимум

Печеньки размельчить , вмешать сливочное масло. Разложить в формочки для кексов и в аэрогриль на 4 минуты на 180 градусов!

Далее Рикотту (250 грамм пачка на 6-7 штучек) смешиваем с яйцом , туда 3 столовые ложки сахара и пол чайной ложки ванильного!

Достать формочки , выложить сверху крем.

В аэрогриль на 150 градусов на 12 минут!

Все!...

К 34 годам я таки нашла рецепт вкусного теста для пирожков) Не надо муздохаться с мукой, когда раскатываешь тесто. В общем, офигенное!

Сын, по-моему, готов питаться пирожками с капустой 24/7😂

И прикупила, наконец-то, блокнот для записи рецептов👏🏼

Рецепт не мой, но он заслуживает распространения:

«Продолжаю марафон новогоднего печенья, потому что когда, если не сейчас🤩

Разумеется рецепт элементарный, а дети пищат.

100гр. размягчённого сливочного масла хорошо перемешала вилкой со 100гр. сахарной пудры.

Вмешала туда одно яйцо до однородности.

Туда 240гр. просеянной муки и замешала крепкое тесто.

Поделила тесто на две части, в одну часть вмешала 4 капли красного пищевого красителя (есть в любом супермаркете в отделе с разрыхлителями и всяк...

ДЕВОЧКИ,ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНЯЙТЕ‼️🫶🏻

🍰 Любимые рецепты новогоднего печенья!

Пришла пора порадовать себя и близких ароматной домашней выпечкой! Сегодня расскажу вам о трех простых рецептах вкуснейших новогодних печеньиц.

✨ Новогодняя трость

Ингредиенты:

-Яйцо — 1 шт.

- Масло сливочное — 150 г

- Сахарная пудра — 100 г

- Щепотка соли

- Ванилин или ванильный сахар

- Мука — 280-300 г

- Разрыхлитель — 1 ч.л.

- Красный пищевой краситель

Готовим:

Взбиваем яйцо с сахарной пудрой до однородности, добавля...

Обычно я сохраняю рецепты в мамлайфе, чтобы когда-нибудь (никогда🤣) их приготовить 😄

Утром захотелось чего-нибудь сладкого, думала, чего бы сделать к вечеру. И тут вспомнила, что когда-то давно сохраняла рецепт синнабонов! ❤️

Спойлер! Правда рецепт пришлось искать очень долго среди всех рецептов 🤣🤣

Затем заказала в самокате продукты и сразу же приступила к готовке🫶🏻

Такая вкуснотищщща у меня получилась 😁

Семья оценила )) 💛 Девочки с работы взяли себе в резерв две булочки на понедельник 🤣 Наде...

У вас есть любимые (потому что быстрые) виды выпечки?

У меня это шарлотка и песочный пирог с вишней (брусникой, малиной, клубникой, но с вишней мне лично больше всего нравится). Обожать 😍

Рецепт оставлю ⬇️⬇️⬇️

Меренговый рулет с малиновым конфи

Ингредиенты

🥥 На основу:

Белки - 165 гр

Сахарная пудра - 180 гр

Ванильный сахар - 20 гр

Кукурузный крахмал - 20 гр

Лимонный сок - 5 гр

🥥 Для крема:

Сливки 35% - 170 гр

Маскарпоне - 250 гр

Кокосовая стружка - 20 гр

🥥 Для конфи:

Замороженная малина - 300 гр

Сахар - 120 гр

Пектин - 9 гр

Готовим меренгу:

Сразу ставим разогревается духовку на 150 градусов.

В обезжиренную чашу планетарного миксера заливаем белок и начинаем взбивать на медленной скор...

Для меня синнабоны это осенне-зимняя выпечка, вот в конце октября напекла булочек с корицей ☕️ 🍂