Сохранила чтобы никогда не готовить

Форшмак🤌🏻

Мама узнала этот рецепт у шеф повара какого то там ресторана.

Просто попробуйте🥹

Одну селедку очищаете от костей и нарезаете филе очень мелко, добавляете одну маленькую луковицу, укроп, и 40гр размягченного сливочного масла +соль, перец.

Все нарезаете мелко.

Готово🤤

С бородинским хлебом и отварной картошкой просто пушка❤️

из этого рецепта получается 6 шт.

яйцо - 1 шт

сахар - 60г

сметана - 100г (10-15%)

разрыхлитель - 4 гр

мука - 100г

раст масло - 10г

ванилин

Яйца взбить с сахаром до бела, минут 6-7.

Добавить сметану, перемешать, затем разрыхлитель и муку с маслом. все перемешиваем до однородной массы и жарим.

сверху кладем фрукты и растопленный шоколад (без добавления сливок, молока и т.д.), подаем с мороженым.

Сегодня сделала на обед фрикадельки из куриного фарша в сливочном соусе. Оч вкусно получилось, на фотке соуса не видно, потому что он в птитиме.

В фарш добавила лук перетертый (так он не будет горчить), соль и перец. Обжарила с двух сторон. В сливки 33% добавила перец и у меня был говяжий бульон, можно просто смешать с водой. Залила соусом фрикадельки и добавила 2-3 головки чеснока прям в соус в цельном виде.

Важно использовать сливки комнатной температуры и не дать сливкам закипеть, как увиди...

Сделала меренговый торт, обычно делала рулет🤭

Так вкусно получилось , понравилось больше, чем рулет👀

@salimas, пришла с эклерами

Меренга:

300 г сахарной пудры

200 г белков

20 г кукурузного крахмала

5 г лимонного сока

5 г ванилина

Крем:

180 г творожного сыра

180 г сливок 33%

10 г сахарной пудры

Взбить белки до легкой пены (мелких пузырьков). В несколько заходов добавить лимонный сок, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбить до плотных пиков. Добавить кукурузный крахмал и перемешать.

Распред...

Вы не просили,но я напишу🙂‍↕️❤️

Рецепт блинов:

Молоко-800мл

Яйца-4шт

Растительное масло-80мл

Сахар-100гр

Мука-250гр

Все объединить,пробить блендером или миксером,чтоб не осталось комочков,процедить через ситечко,на всякий,и выпекать. Перед каждым блином я слегка прихожусь Сливочным маслом.

И еще суперский лайфхак,который я для себя открыла,это жарить на 2-х блинницах,может и вы видели,но все же напишу как.

Греете одновременно обе сковороды,жарите на одной,переворачиваете на другую,заливаете снова н...

спустя долгое время после того, как не стало бабули, я решилась приготовить оладьи по её рецепту 🥺🤍

когда она была жива, сидела в зале и из комнаты кричала мне на кухню, что и как нужно делать. и сегодня, пока готовила, я вспоминала её голос так ясно, будто она снова рядом и подсказывает мне 🤍

она всегда говорила: «у нормальной женщины оладьи должны быть пышными» 😂 а если не пышные — это уже просто лепёшки 😂

и если всё получалось так, как она хотела, она всегда очень хвалила меня 🥺🤍

и ещё ни...

Самая простая и самая вкусная подлива к пюре/макаронам/рису

Да к чему угодно

Курицу на кости нарезать

На это количество, что на фото

Я взяла три большие луковицы

Нарезала полукольцами

На сковороду выкладываем курицу, сверху лук и несколько кусочков сливочного масла

Соль, перец и накрываем крышкой на среднем на мин 30, периодически перемешивая

Далее убираем крышку и на высоком огне даем появиться красивой корочке со всех сторон

Усё!💛

Домашний хлеб на кефире который уносит в детство😍🫶🏻

Ингредиенты:

Мука - 700гр

Кефир 500мл

Соль 1 ч/л без горки

Сода 1/2 ч.ложки(пол ложки с горкой)

Выпекать при 180С 35 мин

Из этого можно один большой хлеб или два средних хлеба.

У меня сегодня ушло 1 кг муки и лит кефира.

Тесто мягкое бывает очень даже прилипает к рукам , после того как тесто ставлю на противень (стелю бумагу пергам). на тесто мажу взбитые вилкой яйца и руками разравниваю кружочек так не прилипает тесто к рукам, у меня домашн...

Хотите рецепт очень вкусных и хрустящих вафель?

Хрустящие, но мягкие внутри🤌🏽

180 гр масла растопленного или размягченного

100 гр сахара

3 яйца

250 мл молоко

300 гр муки

2 ч.л разрыхлителя

Яйца с сахаром смешиваем до пиков

Добавляем масло и молоко

В конце муку и разрыхлитель медленно помешивая

Жарить 4-5 минут

снова врываюсь к вам с идеей на ужин ✨

одно из моих любимых чуду «картофельное с сыром» — ооочень вкусное 🤌🏼

рецепт теста тут: ссылка