Не могу чтото пост найти про оладушки. Кто то давал в нем ссылку на оладушки, которые всегда получаются. В моей жизни это первый раз, когда они вот такие, высокие, пышные и не опадают. Это ракетабомбапетарда!!
Все как обычно, но с ньюансами. Нагреть кефир, муки столько же, сколько и кефира. Т.е.ст кефира-ст муки. И сода в самом конце, в готовое тесто. И ВУАЛЯ!
Спасибо той девушке.
17.11.2024
8
vgp.kld https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=138302 всегда по этому рецепту делаю. Пропорции чётко соблюдаю, а вот кефир всегда только из холодильника. Всегда
diaaanna Получились прикиньте 😳😳🙄@a2s8, @anastasia09062012, @asia1396, девки впервые за 31 год оно не как подошва 😳😳😳😳
sve-tata Можно заменить кефир на тан, будет ещё пышнее. Тоже погреть
Паштет.
Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:
- 500 гр. печени индейки (курицы);
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови (ближе к крупной);
- 300-400 мл. сливок 20%;
- 70 гр. сливочного масла 82,5%.
Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.
Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все сливки добавлены, посолить, накрыть крышкой и забыть на пару минут.
Снять с плиты, добавить порезанное на куски масло, врубить блендер и активно им делать вжухххххххх. Я использую погружной на средней мощности. Пробиваю долго, добиваясь кремово-муссовой консистенции. Соль, все дела.
Паштет я кладу в глубокую тарелку. А потом или накрываю плёнкой в контакт, но это неудобно детям, или растапливаю сливочное масло и заливаю сверху. Это для того, чтобы не было корочки и паштет был нежным.
Сколько хранить не знаю, мои этот тазик съедают за 2 дня.
Ленивая лазанья в лаваше, с овощами 🤤🤤🤤
Все, как мы любим девочки. Быстро, вкусно и легко 👌
Сейчас сезон домашних овощей, просто преступление не приготовить лазанью в таком исполнении.
#горячее_korobushi
Ингредиенты:
▪️Фарш индейка или говяжий ~ 600 гр
▪️сыр твердых сортов 150 гр
▪️лаваш армянский
▪️Лук 1 шт
▪️Морковь 1 шт
▪️Перец болгарский 1 шт
▪️Сельдерей пару перьев
▪️Кабачок 1 шт
▪️томаты протертые 300 мл
▪️соль и специи (сухой чеснок, итальянские травы, перец) по вкусу
Приготовление:
Овощи берите любые, какие есть в холодильнике или огороде.
На сливочном масле и немного растительном обжариваем овощи до полуготовности, добавляем фарш. В самом конце добавляем протертые томаты и специи.
В форму для запекания устелить лист лаваша- начинка-тертый сыр-лаваш-начинка-тертый сыр-лаваш. Сверху укрываем листом лаваша. Форму закрываем фольгой и выпиваем в разогретой духовке при 180 гр ~30 минут. Далее достаём форму из духовки, убираем фольгу. Посыпаем сверху тертым сыром и снова ставим запекаться до румяной корочки.
✨рецепт можно взять за основу и экспериментировать с нас никами, например можно приготовить с классическим соусом
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
Если вы все еще не знаете, что приготовить из баклажанов. Есть идея 💡
Кстати я нашла соус🤫на вкус, как в ресторане к салату хрустящие баклажаны. Конечно же он будет идеален и под курочку👌🤤ссылка
У баклажан з шт убираем плодоножку и чистим от кожуры. Вдоль разрезаем на 3 части баклажан (получаются пластинки). Каждую часть разрезаем на полоски, но не дорезая до конца (смотри видео если не понятно)
Перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком ~2 литра, солим 1-2 ст.л и отвариваем 2 минуты.
Берём 2 тарелки. Для панировки нам понадобится (их будет 2)
Первая панировка: 3 яйца взбить с дюжонской горчицей (которая шариками) 1 ч.л и со сметаной по 1 ст.л , соль 1/3 ч.л и перец по вкусу.
Вторая панировка: панировочные сухари 70 гр смешать с мукой 2 ст.л, сладкой паприкой 1 ст.л, сушенный чеснок 1 ст.л
Вынимаем баклажаны из воды, даем стечь лишней влаги на бумажных полотенцах. Затем окунаем баклажаны сначала в сухарях, затем в яичную панировку.
Обжариваем в большом количестве масла и подаем с вкусным соусом.
Наслаждаемся.
Приятного аппетита мои феечки
Ps. Самый любимый вариант панировки у меня остаётся не изменим: баклажаны промокнуть сухим бумажным полотенцем, сложить в пакетик с картофельным крахмалом и солью, завязать потрясти и обжарить на большом количестве масла. Есть горячими, пока хрустят 👌🤤
Автор @recepti_korobushi
#горячее_korobushi
#закуски_korobushi
Быстро, просто и вкусно
ингредиенты:
рис
крабовое мясо
творожный сыр
огурец
нори
соевый соус
кунжут
Рис отварить и остудить. Мелко нарезать огурец. Я беру именно волокнистое
крабовые мясо «снежный краб», а не крабовые палочки. Мне кажется, так получается намного нежнее и вкуснее.
Нарезать мелко крабовое мясо и смешать его с творожным сыром. Мелко нарезать листы нори с помощью ножниц и добавить к крабовой смеси, хорошо перемешать.
Выложить все на тарелочку, добавить соевый соус и кунжут по вкусу.
#салаты_korobushi
#закуски_korobushi
