Mom.life
Коллекция @lvenok-alishka

Рецепты

Как приготовить вкусные эноки: мой успешный опыт
post image
В первые у меня получились вкусные эноки. До этого делала пару раз, не о чем. А тут прям обалденно! Под закуску самое то🤭
02.08.2025
337
mama_for_sun А в лаваше что завернуто?
hadidovskaya11_02 На этой фотке все прекрасно 🤤
lazycrazykitty Задний фон всегда интереснее 😂🫶🏻
Читать все 15 комментариев
Что быстро приготовить из размороженного фарша?
Фарш разморожен. Что можно быстро приготовить?

Недавно только делала котлеты, на выходных был беш, борщ.

Главное чтобы дети съели
28.07.2025
122
alma2222bk.ru Перец болгарский фаршированный, тефтели
vkusnye_texty Орама в лаваше
jancoi Персики фаршированные, Болоньез
Читать все 35 комментариев
Девочки, какие салаты ставите на ужин кроме огурцы+помидоры? У меня просто каждый раз вариация греческого салата.
Чем разнообразить?
07.06.2025
5112
zima_holoda Не удаояйте пост🙏
sultansha1 Капуста морковь свекла всё свежие и заправляю сметаной
guchi_2020 Огурцы/ помидоры/ кирешки/ сыр и все это прям топ для меня😂🫶🏻🤭
Читать все 56 комментариев
Наполеон с фисташковым кремом: ммм, нежный заварной!
post image
Наполеон ❤️
С фисташковым кремом 😋 оказывается отлично сочетается, и прям крем такой нежный получился, заварной фисташковый
Есть любители наполеона?
Пробовали с таким кремом?
16.02.2025
8117
valleriayu О божеее😍😍😍😍😍 это так красивооо
flowerbeads41 Я бы купила такой
alisamei Kak krasivoooo😍
Читать все 33 комментария
Как приготовить пиццу как в ресторане?
post image
Девочки, рецепт пиццы, которая получается как в ресторане ❤️

400 г муки
~ 200 г теплой воды
Быстродействующие дрожжи согласно инструкции на упаковке
1/2 ч л соли
1 ст л сахара
1 ст л оливкового масла

4 ст л томатной пасты.
Оливковое масло,
соль,
специи (базилик, орегано)

Беру готовую итальянскую, можно приготовить из помидоров. Ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелко и поставить на маленький огонь в сковороде. Добавить масло, соль, специи и уваривать, пока не загустеет. Но не сильно)

Делаем опару. В теплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать деревянной и пластиковой ложкой. Подождать мин 10-15, пока не появится «шапочка» из пузырьков. Это значит, что дрожжи активные. Если дрожжи старые, то пузырьков не будет, их не надо использовать.

400 г муки смешать с солью, влить часть воды с дрожжами, оливковое масло, вымешивать тесто, добавить остатки воды, тесто должно получится эластичным и нелипким.

Накрываем полотенцем/пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 мин. Я ставлю в духовку, нагреваю ее до 50 градусов и выключаю.

Вымешиваем поднявшееся в 2 раза тесто, делим на две части, тогда получится 2 небольшие тонкие пиццы. Если хотите одну большую и более пышную, не делите)

Тесто, руки и поверхность можно смазать маслом, если прилипает. Скалку не используем, растягиваем тесто руками прямо на пергаменте, формируя бортики.

Пасту смешиваем с маслом, специями и солью и по 2 ст л размазываем по пицце. Далее начинка. Классика — только паста и сыр. 🧀 Но можно нарезать шампиньоны, томаты, колбаску и др. Только очень тонко! И много начинки не надо)

И сверху сыр. Мне понравилось готовить с нашим казахстанским сыром айвенго. Хорошо плавится. Или моцарелла.

Выпекать в разогретой на максимум духовке 8 минут на нижней полке, режим верх/низ. У меня 275 градусов)

Вопросы?) примерные фото соуса для пиццы накидала в галерею)
Читать далее
29.12.2024
325159
buhgalter.v.decrete А сколько дрожжей ?
krr888 Это самый лучший рецепт! Спасибо Вам большое, теперь все домашние просят пиццу постоянно😂
so_lovely Сегодня приготовила по аналогичному рецепту Дании, только там все ингредиенты смешиваются, без Опары. Получилось вкусно 😍
Читать все 30 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!