Galavani Rkatsiteli Qvevri
⠀
Дерзко, душисто, плотно.
⠀
Кажется пришло время разобраться в оранжевом вине, которое я открывала на прошлой дегустации #винонадиване . Погнали!
⠀
Хоть и тренд на оранжевые вина в нашей стране существует уже не один год, очень для многих людей это вино до сих пор является тайной. Оранж в массы! Ведь пробовать его и читать о нем — очень интересно!
⠀
Цвет вина волшебный. Ну а как иначе? Технология такова: сок из белого сорта винограда настаивают на кожице не один день, и это уже не белое вино, а... янтарное. Цвет чарующий, реально.
⠀
А как же нос? Ну там вообще мэджик. Консервированные персики в сиропе, переспелые абрикосы, груши и даже кедровые орешки, в меду.
⠀
Вкус очень удивит того, кто ещё не знаком с оранжем. Кислотность приятна, но сладости аромата — во вкусе ее уже нет. Курага, сушеные яблочки. Вино плотное во рту, даже тяжелое. В общем — благодать, за свою стоимость так тем более.
⠀
Неплохой вариант для знакомства с данной категорией вин. Взяла в Перекрёстке за 569 рублей.
⠀
И самое главное — оранжевые вина очень гастрономичны, и данный образец не исключение. Сразу есть захотелось!
Sommelier’s Collection Primitivo di Manduria (Италия, Апулия)
Плотное, мощное, насыщенное.
Примитиво — это один из самых популярных сортов на юге Италии, если быть точнее на Апулии. Примитиво даёт очень утончённые в аромате, но плотные в теле вина. Под палящим солнцем виноград набирает много сахара, поэтому в винах этого сорта довольно таки высокий процент алкоголя и даже присутствует приятная остаточная сладость.
Последние дни в Питере наполнены дождем и тучами, от того хочется чего-то тёплого и согревающего, как это вино.
Нос просто волшебный! Ежевика, ее тут полным полно. А ещё много леденцов! Барабриски, бонпари.. Очень ягодное, очень насыщенное и такое пленяющее в аромате!
Вкус не менее интересный! Праздник из ежевики продолжается и во рту. Очень пряно, тепло и сильно. Да, спиртуозность не скромна, но уж очень мягко оно стелится во рту. Ням! Вкусно, пьяно, и по-южному насыщенно.
Кстати, примитиво - дает очень гастрономичные вина. Этот итальянец отлично составит компанию мясу на гриле, пицце, пасте и даже прошутто. Вот честно, хоть Биг-Мак им запивай!
Всем рекоменд! Есть в Пятерочке, цена около 600 рублей.
Одна из самых хваленых виноделен крымского побережья Alma Valley приятно удивила меня вот таким вот славным Шардоне. Здесь же ребята захотели показать сам сорт и его особенности во всей красе. И я считаю им это удалось!
Для отечественного Шардоне очень хорошо! В носу груша, зеленые яблочки, леденцы, луг в летний жаркий день. Есть даже нотка минеральности — талая вода. Ну и куда же без сливочности — горяченький тост со сливочным маслом. Ох, этот аромат!
Атака славно сбалансирована! Кислотность хороша, во вкусе все то же, что в аромате. Сердцевина яблочек остается в послевкусие на языке. Очень освежающее, фруктовое и просто приятное!
При подаче будьте внимательнее с температурой — не переохладить.
В плане еды развернуться есть где. И салаты с запечной грушей, и пасту со сливочным соусом, и конечно банально, но уже классика— ризотто. Кстати, с лимонным ризотто будет прям отличный крепкий брак.
Не знаю, в какую цену стоит у нас. Мне посчастливилось, привезли эту бутылочку в качестве подарка с самого побережья.
Но, я бы специально оттуда не везла. Ведь продается и на наших полках, да еще и за те же деньги.
Шенен Блан родился во Франции. Да, безусловно на его родине есть множество прекрасных классических образцов вина из данного сорта. Но подобно французскому Мальбеку, который прижился в Аргентине и стал его рабочей лошадкой, Шенен Блан свил себе уютное гнездышко в ЮАР.
После отмена апартеида, виноделие ЮАР взлетело как в качестве так и в популярности и стало известным всему миру. Не бойтесь брать южноафриканские вина. Качество - изумительное! Ошибиться практически не возможно.
Нос очень приятный. Вроде бы много зелени, луговых трав, и горького лайма, но тут же есть и персик, и жёлтые спелые яблочки.
Атака отличная! Кислотность яркая, освежающая. Ну что ещё нужно для лета? Во вкусе — сердцевина тех самых яблочек, крыжовник.
Рыбу на гриле, белую, запивать ну очень вкусно. Главное, не переборщить с травами.
За 500 рублей ухватила в Ленте. И честно, хочется ещё! 💚
Очень люблю я Шенин Блан. Прекрасный сорт! Родина его хоть и Франция, раскрылся сорт во всей красе в Африке, ЮАР. Именно этот регион принёс ему истёртую слава.
Вино кстати не моносепажное, то есть не моносортовое. Нам добавили Пино Гриджо и это очень хорошо, ведь он придает вину свежесть, легкость восприятия. Ну, поехали!
Красивый аромат белых цветов, персиков, груши и алычи. Очень душисто и приятно. Атака кислотная, но аккуратная. Очень нежно, легко в теле, во вкусе преобладают цитрусовые, клементины, грейп и мандаринки.
Попсово, легко и приятно пьётся. Если бы оно было более доступно в цене, скупалось бы ящиками. Взяла в Ленте за 699 рублей, вместо 1,200. Увидели в такую цену? Брать однозначно!
ПиСи: На этикетке есть прекрасный маркетинговый прикольчик—скачиваем их приложение и смотрим историю!
ПиСи2: И чуть не забыла, взяла я эту бутылку в руки в начале из-за прекрасно оформленной этикетке и не совсем обычной пробки! Она буквально выкручивалась, хотя была не винтовая, а корковая! В общем, визжу!
