Рецепты

Идеи салатов на новогодний стол, может кому будет интересно🫶🏻 снимала для инсты, решила поделиться и тут🤗 Не фанат оливье и сельди под шубой, но именно эти салаты с детства как ассоциация с новым годом, да и все дома их любят, решила красиво подать

1 . Салат с рукколой и креветками🥗🍤🥑
Ингредиенты:
Руккола
Креветки
Авокадо
Помидоры черри
Моцарелла
Оливковое масло
Лимонный сок
Соус терияки

2. Оливье🥗
Ингредиенты:
Отварная говядина
4 средние картошки
1 большая морковь
4 яица (2 желтка оставляем на посыпку)
Соленые огурцы
Зеленый горошек
Соль
Черный молотый перец
Майонез

3. Салат из рукколы, свеклы и тыквы🥗
Ингредиенты:
Руккола
Свекла (отварная)
Тыква (запеченная)
Сушеные травы (у меня орегано)
Щепотка соли
Оливковое масло
Сыр фета
Апельсин
⠀
Для заправки:
Оливковое масло
Лимонный сок
Зернистая горчица

4. Салат с копченой курицей, маринованными корнишонами и початками кукурузы🥗🥒🌽
Ингредиенты:
Копченная курица
Маринованные корнишоны
Маринованные початки кукурузы
Майонез
Картофель пай

5. Селедка под шубой🥗🐟❄️
Ингредиенты:
Картошка
Селедка
Лук
Яица
Морковь
Свекла
Соль
Майонез

6. Салат со шпинатом и соусом песто🥗
Ингредиенты:
Для соуса песто:
Базилик
Зубчик чеснока
Соль
100 мл. оливкового масла
100 гр. сыра пармезан
100 гр. кедровых орехов
⠀
Для салата:
Соус песто (добавлять по вкусу)
Шпинат
Помидоры
Мини моцарелла

7. Винегрет 🥗🫛
Ингредиенты:
Квашеная капуста
Картофель
Морковь
Свекла
Соленые огурцы
Зеленый горошек
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло

Вкусный нежный легкий в приготовлении пирог Сметанник 🥧

Вам понадобится:

Для теста:
250-300 г муки
1 ч.л.разрыхлителя
1 яйцо
150 г сливочного масла
100 г сахара

Для начинки:
500 г сметаны от 20% жирности
4 яйца
100-160 г сахара или сахарной пудры
ванилин
2 ч.л. ложки лимонного сока
Крахмал ~ 2-3 ст.ложки

Приготовление:
K муке натираем холодное сливочное масло, далее добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар.
Замешиваем тесто и убираем на 30-60 мин в холодильник.
Для начинки соединяем все ингредиенты в миске. Сбиваем венчиком до однородности.
Смазываем формудля выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку.

Отправляем, разогретую до 180° духовку
примерно на 35-45 минут.
Готовому пирогу даём полностью остыть в выключенной духовке мин 20 и убираем на несколько часов в холодильник (в холодном виде
ещё вкуснее).
По желанию,можно украсить ягодами, полить сверху сгущенкой, натереть шоколад. Тут на ваш вкус и фантазию.

P.S. Начинка в начале будет жидкой, не волнуйтесь. После холодильника как остынет будет ок, на вкус как чизкейк.

Приятного аппетита!