В моём холодильнике всегда есть салаты , я не люблю есть горячие блюда в холостую 😃
В моём холодильнике всегда есть салаты , я не люблю есть горячие блюда в холостую 😃
До 18 лет я жила в Уштобе , а там на каждом столе корейские салаты , да и вообще вся кухня 🧡
Самый простой салатик , из доступных нам продуктов)
Капуста
Огурцы
Помидоры
Лук
Морковь на терке
Перчик ( сладкий + немного острого)
Чеснок обязательно
Зелень ( либо зелёный лук - или же свежая кинза, не в коем случае не укроп)
Корейцы никогда не добавляют в свои салаты укроп 😉
Это совершено меняет вкус)
У меня зелёный лук на фото + сушёная кинза
Все нарезаем
Заправляю салаты либо оливковым маслом , но ещё вкуснее это раскалёное масло на сковороде
Держу 1-2 минуты и заливаю в салат , но это делается в самом конце
(Будьте острожны, чтобы не стреляло)
Заправка обычно это : Соль, красный перец, чёрный перец , уксус , щепотка сахара и вот сушенная кинза
Никаких готовых приправ, с Магнума🙌
Потом в эту кучку приправ , которые уже сверху салата - вливаете раскалёное горячее масло
И тут же размешивайте)😘👌🏻
Дайте настояться часик , и получается очень вкусный и сочный салат 🥗
Обожаю с чечевичным супом подавать , или же с пловом
Да и вообще капуста полезна , съедается всегда очень быстро
А иначе она у меня всегда залёживается 😝
И пропадает 🤪
Удалён·
Да, а ещё один факт, коренные корейцы (Хангуки) вообще не едят и не знают наши корейские салаты)) я в такой салат добавляю молотый кориандр , нам так нравится) тоже свой вкус даёт, как рыночные корейские салаты, которые продают там)))
Natalya··
Да , это уже я про наших Казахстанских корейцев 🥰
Aisulu··
Я обожаю и местные корейские панчаны и среди хангукских любимые есть 😍 а за рецепт спасибо 😉 пошла готовить
Natalya··
я тоже 🥰♥️
Nothing special ··
А потом между зубами нк больно когда попадается? Я кориандр в мясо при готовке добавляю но иногда как попадется, как будто камень 😣
Удалён··
@iusupova.k, нет, я беру уже сразу молотый. Ни разу не попадались крупные и твёрдые. Кориандр вкус именно корейских салатов даёт, ещё в морковчу добавляю 😋вкуснотища
DinDin··
@rina29rina тоже добавляю всегда в корейские салаты молотый кориандр. Вкус преображается прям. В регионе, где я росла,очень много корейцев, поэтому две нац.кухни там сплелись .
Удалён··
@maremka1101, ого, я и не знала. Хотя вкус будто совсем разный)
Малика·
Мама двоих (1 год, 3 года)
спасибо за рецепт, учту укроп да масло раскаленное