Никогда тут не оставляла рецепты, но девочки, это настолько вкусно, что скрывать – преступление)
Итак, баклажаны🍆
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт. (средние)
Кукурузный крахмал — 4–5 ст. л. (именно кукурузный дает тот самый легкий «стеклянный» хруст)
Соль — по вкусу
Растительное масло — для фритюра (примерно 200–300 мл)
Для крема фета:
Сыр фета (или фетакса, сиртаки) — 150 г
Греческий йогурт или сметана (15–20%) — 2–3 ст. л. (для нужной консистенции)
Чеснок — 1 небольшой зубчик (выдавить)
Лимон...