‼️ГРИБНОЙ ПИРОГ из продуктов которые есть у каждого! Идеально для тех кто не ест мясо, ну и для всех☺️
Он настолько вкусный что вы себе не представляете🥰
1) Нарезаем масло кусочками в муку, перетираем, добавляем яйцо и замешиваем тесто. Замешивается оно за 1 мин, убираем в холодильник.
2) Обжариваем лук, шампиньоны, добавляем специи, заливаем сметаной, чисто как соус, чтоб не плавали.
3) Натираем сыр.
4) Смешиваем 2 яйца и сливки.
5) Вылепливаем дно и бортики тестом, форма 25 см. Отправляем на 15 мин в духовку. Достаем и высыпаем приготовленные грибы, покрываем сыром и сверху заливаем сливками не доходя до края бортиков (начинка чуть разбухнет)
Отправляем на 35-40 мин в духовку 170 градусов
Bonapetite!🥰
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться и удивить гостей на Пасху, попробуйте этот рецепт:)
--------------------------------------------
Краффин
шоколадно-апельсиновый
---------------------------------------------
Диаметр формы 11 см
🔸Апельсиновое тесто:
▪️125 мл теплого молока
▪️1 яйцо
▪️1 ч.л. без горки сухих дрожжей
▪️80г сахара
▪️50г сливочного масла
▪️1 ч.л. ванильного сахара
▪️Цедра 1 крупного апельсина
▪️330г муки
🔸Шоколадное тесто:
▪️125мл тёплого молока
▪️1 яйцо
▪️1 ч.л. без горки сухих дрожжей
▪️80г сахара
▪️50г сливочного масла
▪️30г какао
▪️300г муки
🔸Начинка: 90г масла + сахар
------------------------------------------------
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной
температуры. В двух разных мисках соединить теплое молоко, яйцо, сахар, дрожжи.
В светлое тесто добавить ванильный сахар, цедру, просеянную муку. В шоколадное добавить просеянное какао
и муку. В самом конце в тесто добавить очень мягкое сливочное масло, хорошо вымесить руками. Сформировать из теста колобки, смазать миску и тесто растительным маслом и дать подойти в теплом месте. Затем обмять и дать подойти второй раз. Тем временем приготовить бумажные формы. Обычно они
невысокие, поэтому нужно добавить высоту при помощи пергамента. Дно форм смазать растительным маслом. Далее каждое тесто разделить на 3 равные части, скатать из них шарики. Взять светлый шарик, тонко раскатать в прямоугольный пласт. Сверху выложить раскатанный шоколадный шарик. Сверху ещё немного раскатать скалкой. Смазать поверхность мягким сливочным маслом, посыпать сахаром.
Свернуть в плотный рулет. Аналогично с остальными шариками теста. Получится 3 рулета. Каждый рулет разрезать вдоль посередине, как показано на фото.Один край свернуть улиткой, неразрезанный "хвостик" спрятать вниз, и в обратном направлении свернуть второй разрезанный край. Готовые краффины переложить в формы, дать подойти 20 мин. Выпекать при 170°С около 40 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Остывшие краффины посыпать пудрой.
