Рецепты вкусняшек

РУЛЕТИКИ из БАКЛАЖАН 🍆

Этот рулет – настоящий хит среди заказов! 😊 Готовлю их так часто, что могу сделать с закрытыми глазами. 🤪

Приступим!

Нам понадобятся:

• Баклажаны – 2 шт. (средние)
• Яйца – 3 шт.
• Мука – немного
• Панировочные сухари – 200 г
• Масло растительное – 0,5 л
• Соль – по вкусу

Для начинки (можно экспериментировать):

• Помидоры – 1–2 шт.
• Чеснок – 5–6 зубчиков
• Майонез – 100 г
• Листья салата – 70 г

Процесс приготовления:

• Нарежьте баклажаны одинаковыми слайсами (не слишком тонко и не слишком толсто).
• Замочите их на 15–20 минут в соленой воде (на 1 л воды – 1 ч. л. соли).
• Промокните баклажаны бумажными полотенцами.

• Обваляйте слайсы в муке, затем окуните в взбитые яйца и обсыпьте панировочными сухарями.
• Обжарьте в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
• Уберите лишний жир с помощью бумажных полотенец.

• На каждый слайс выложите начинку: листья салата, ломтик помидора и майонез с чесноком.
• Сверните рулетики.

Закуска готова! 🙌

Советы:

1. Выбор баклажанов:
• Они должны быть гладкими, без вмятин и черных точек. Если баклажан мягкий при надавливании, значит, он начинает портиться.
2. Замачивание:
• Можно готовить без замачивания, но оно устраняет возможную горечь.
• Замачивание делает баклажаны мягче и уменьшает их впитываемость масла.
3. Панировка:
• Обязательно обваляйте слайсы в муке, чтобы панировочные сухари легли ровно.
4. Остывание:
• После жарки дайте слайсам «отдохнуть» 20 минут. Если сворачивать рулеты сразу, они могут ломаться.

Да, рецепт хлопотный, но эти рулеты стоят всех усилий. Они точно получатся у всех! 🫶

Девочки, кто не любит или не умеет жарить котлетки напишу рецепт: котлеты в духовке... Фарш, луковица, 1 яйцо, 4 ломтика любого хлеба, залить все молоком и взбить в блендере до однородной массы ( можно по отдельности лук с яйцом и хлеб с молоком) добавить 2 чл манки, соль перец по вкусу) Все смешать и вымесить, дать постоять 20/30 минут, на противень сделать котлетки., Разогреть духовку до 200/210 гр и запекать 25/30 минут! Получаться хрустящие снаружи и сочные внутри👍

Сегодня у нас сытный, вкусный пп ужин 😋Муж и дети в восторге🙌🏻
Если нужен рецепт, дайте знать☺️

Простой, вкусный и полезный салат всего из 3 ингредиентов 🤤
Рукола, свёкла, фетакса 🙌
В жару - идеально
Соус на фото просто нереально вкусный 🔥

#рецепты_safaretsku

Это отвал башки 😍🥹🤤

Никогда раньше не готовила, с первого раза всё получилось. Муж сидит кайфует, секс во рту дейт еще 😂

Отныне я не жарю котлеты в сковороде! Формирую котлеты, в рукав и в духовку на 30-35 минут при 190 градусов! ОБАЛДЕННО вкусные, нежные и воздушные!

Фарш у меня всегда гов+баранина, манка, перец и кориандр, а также побольше лука через блендер, по желанию морковь.

Попробуйте! Вам понравится, меньше возьни, чистая плита и свободного времени!

💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝

Быстрый завтрак за 5 минут

Самые простые, быстрые и главное пышные оладьи!!!

2 стакана кефира , подогреть
0.5 чл пищевой соды ( разрыхлитель нельзя, не получится) и мешать около минуты, чтобы кефир поднялся как пена
2 ст.л сахара
0.5 чл соли
1 яйцо ( можно и без)
275 гр муки ( тесто должно быть густым,как на фото)
Перемешиваем и жарим до золотистого цвета.

100% прожарятся и будут пышные.