---РЕЦЕПТ ХЛЕБА НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ В ХЛЕБОПЕЧКЕ---
Закваску я храню в холодильнике. Ее рецепт - мой предыдущий пост. Хлеб делаю так:
Шаг1. Вечер. достаю закваску из холодильника, у меня ее ложек 8-10 столовых, в отдельной литровой банке развожу для белого хлеба 150 воды и 150 белой муки, если хлеб ржаной или из цз муки, то 210 г воды и 140 г муки и всю закваску сюда . Если белый хлеб, то в воду и белую муку кладем 4-6 столовых ложек закваски, остальную закваску в отдельной банке подкармливаю ...