- Который все это время заставлял меня по утрам продирать глаза, одевать пуховик и сквозь снег и метель тащиться с сыном в Старбакс 😂
- Который стоит 1000 тенге 😂
- Которого вечно нет, либо я забирала последний 😂
Но все, я научилась печь его сама 💪🏻🙌🏻
Внешне конечно далек от идеала, но на вкус очень похож. Домафний 🤤🤤🤤
Муж слопал 4 шт без зазрения совести 😬😍🤣
У меня получился с первого раза, я делала строго по весам 🤗 Очень простой рецепт ☺️
Итак, для основы:
Сливочное масло - 30 гр.
Горький шоколад - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л. (ее не чувствуется)
Какао-порошок - 2 ст.л.
Для начинки:
Сливочный/творожный сыр- 250 гр
Яйцо - 1 шт.
Мука/кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Сахар - 100 гр.
Мы просто сожрали суп до последней крошки, мужчины свалились на кровать, не в силах молвить ничего, кроме «огромное спасибо, как всегда очень вкусно».
обжариваем лук + чеснок.
после добавляем морковь + 2 гриба. 4-5 мин жарим. добавляем четверть кабачка + 1 небольшой сеньоре помэдоррэ без кожуры. солим, перчим, жарим.
добавляем картошку + чечевицу, заливаем любым бульоном ( у меня куриный) добавляем ещё немного соли, перца, любые специи ( у меня магги) лавровый лист 1-2шт, томатную пасту 2-3чл тушим на медленном огне до готовности.
добавляем шпинат + брокколи. тушим 5-7 мин и подаём с пылу с жару 🔥
я добавила в качестве второго блюда обычные ребрышки из конины + булгур с овощами.
200 гр.муки
5 гр. разрыхлителя
70 гр. сахарной пудры
Щепотка соли
100 гр. сливочного масла
1 яичный желток
30 гр. сметаны (любой жирности)
Для начинки:
650 гр. творога
10 гр. ванильного сахара
150 гр. сахара
3 яйца+1 белок
125 гр. сметаны
Для украшения:
Вишня (если замороженная то обязательно предварительно обвалять в кукурузном крахмале)
Готовим тесто:
Смешиваем сухие ингредиенты- муку, сахарную пудру, соль, разрыхлитель. Все перемешиваем. Добавляем мелко порубленное масло из холодильника. Формируем крошку. Затем добавляем желток и сметану. Быстро замешиваем тесто, долго месить не нужно - главное что бы оно схватилось. Распределяем по форме, застеленной пергаментной бумагой. Маслом не нужно смазывать, т.к в тесте оно уже есть. Убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку:
Все ингредиенты выкладываем в посуду и смешиваем блендером, получается воздушная однородная масса как на фото.
Далее по прошествию 30 минут достаём нашу форму с основой выливаем туда творожную массу, сверху выкладываем вишню. Если любите когда очень сладко - можно дополнительно перемешать вишню с сахарной пудрой. По мне так это приторно чересчур) А вот кисленькая вишня в таком пироге в самый раз ☺️
Выпекаем 40-60 минут при 180 гр.
В процессе выпечки тесто поднимется. Как пройдёт отведённое на выпечку время откройте духовку, и оставьте там пирог минут на 10-15.
Затем достаньте и оставьте в покое до полного охлаждения.
Готово )
Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти по тегу #astraумныерецепты
