Рецепты для детей

🍂ОСЕННЯЯ ГРЕЧКА С ГРЕНКАМИ🍂

Я люблю когда самые простые продукты приготовлены вкусно. Этот рецепт гречневой каши с овощным соусом, станет любимым рецептом ваших детей! А может и мужей😉

📌Итак. Гречку промываем, заливаем водой 1:2, и ставим на огонь. После закипания варим ровно 8 минут, выключаем, кладём ложку хорошего сливочного масла, накрываем плотно крышкой. Моя бабушка любила ещё укутать полотенцем, что бы гречка была ещё ароматнее и вкуснее))) я по привычке делаю так же.

📌Соус. На сковороде смешиваем ст.л подсолнечного и ст.л сливочного масла. Обжариваем лук кубиками, через две минуты добавляем сладкий перец, мелкими кубиками, жарим до появления характерного для свежего перчика аромата😋
Затем добавляем мелко нарезанные помидоры, они обязательно должны быть сладкими. Лучше всего подойдут сливки, они как раз сладкие и очень сочные! Можно порезать, или натереть на терке. У меня блендер)
Вместе с помидорками добавляем свежий чеснок кольцами. Кладём соль, сахар и тушим пока не выпарится жидкость, под крышкой.

Весь вкус здесь в приправах! Осень для меня, это всегда аромат пряностей😍
С удовольствием хожу на рынок за приправами, и дома сама смешиваю нужные мне наборы) К этому соусу я добавила смесь перцев, мускатный орех и тмин, а ещё немного кари для цвета. Получился пряный вкус с еле заметной остринкой!

🍽Так как каша, в сочетании с соусом, получается мягкой и сочной, я подала блюдо с гренками. В чайную ложку растопленного сливочного масла, я добавила немного соли, малюсенькую щепотку красного перца, и сушеный сладкий перец. Смазала этим хлеб, с помощью кисточки, и пожарила на антипригарной сковороде без масла. Думаю прекрасно получится если запечь на пергаменте в духовке) корочка должна получится хрустящая и с остринкой, а внутри тёплый и мягкий хлеб!

Гречка отличный источник железа, поэтому обязательно нужно включать ее в рацион, когда холодает, что бы не мерзнуть😊
Помидоры содержат витамин С, который необходим для усваивания железа. Для большего эффекта, я даю малышу после еды дольку апельсина или мандарина!)
Аромат свежей гречки и специй, наполнит Ваш дом теплом и уютом, согреет ваше тело, и точно подарит счастье! Ведь наше настроение так зависит от запахов!)