Куриные сосиски
Детям в общем-то фиолетово из магазина сосиска или нет. А родителям важно, что едят дети.
⠀
Простой рецепт сосисок:
• филе куриное 2 штуки
• молоко 1 стакан
• сливки 30 мл
• луковица 1 штука
• 2 зубчика чеснока
• яйцо 1 штука
• крахмал 1 ч. ложка
• соль, перец по вкусу
⠀
Все это измельчаем и перемешиваем в блендере.
Заворачиваем в пищевую пленку по 2 столовые ложки фарша. Закручиваем (можно перевязать ниткой концы, но мне было лень).
⠀
Варим в кипящей воде 15 минут.
⠀
Можно заморозить. Но у нас до заморозки дело не дошло.
⠀
#сосиски #домашниесосиски #stelsi_рецепты
Лучший комментарий
Комментарии
Кстати, удобнее блендерить, если сначала взбить лук со сливками или с любой жидкостью, а потом мясо добавить)
А моему не фиолетово 😂 все конфигурации подобных самодельных сосисок вообще не ел, выплювывал
Приготовила недавно. Вкусно. Удобно с морозилки достать и быстро сварить. Но малой не оценил( буду ещё пробовать давать, вдруг передумает.
Интересно, а если в фольгу заматывать? Фольга вроде как для высоких температур подходит. И концы мотать не нужно.. свернуть как конфетку
Фольга еще хуже, чем пленка. Алюминий при нагревании попадает в пищу.
Я вместо крахмала добавляю манку- она немного разбухает и более сочно получается. И также специи кладу для аромата - кориандр, мускатный орех, имбирь. Они тогда вообще по вкусу как магазинные👌🏻
@korobeynikowa.elena86 да, рецепт такой же, только без крахмала делаю, и на глаз)))
Рецепт отличный!)) но долго заворачивать(
я так сына на пол дня бабушке отдала, и крутила до посинения эти сосиски😅 зато, наморозила много
А я быстро завернула. Ничем не связывала. Накладывала и скручивала, держа за кончики.
@stelsi4ka с пищевой пленкой да, а с рукавом так не получается 😅
Делала такие точно, но без крахмала и добавляла зелень.
Малышка кушает на ура
Осталось пару замороженных
Но я брала спец пищевую плёнку для высоких температур
@e-alla да в магазине по типу 1000 мелочей
Не знаю есть ли у вам такие
Думаю в ашане, сильпо должна быть
А можно в них добавить ещё зелень или твёрдый сыр, тоже очень вкусно и не такие постные как по мне получаются ;)
Я готовила такие , очень вкусно вышло. Но мой маленький засранец вкурил что это не то 😭
Нужно будет еще раз попробовать сделать! Спасибо что напомнили))
Можете ещё капнуть свекольного сока, чтоб розовенькие были)
@zlatik777888 или паприки сухой добавить цвет получается как у покупных
А блендер не сломался от курицы? Может, филе тоже пойдет?)
Я так ушатала 2 блендера мясом, пока в инструкции 3го не прочитала что мясо нужно резать кубиками по 1см)))а не пихать кусками как я обычно делала)🤦🤦🤦теперь спокойно блендерю)))
Пленка любая пищевая или есть специальная для высоких температур?🤔
@darya.cher правильно что смущает, не расчитана она на высокую температуру. Я тоже рукав резала, не нашла нужную пленку в магазинах
@darya.cher , теоретично їх можна просто запекти у тих же рукавах порційно ,але будуть , мабуть,трохи сухими🤷
@vira_borysenko не пробовала, но собираюсь) есть шанс что сухими не будут, так как из рукава сок никуда не денется если хорошо завернуть
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Что я наготовила: запасы на год!
Наготовила😂 Сохраню это здесь) могу теперь отдыхать до конца года, думаю и на начало января хватит🙏🏼:
Куриный пирог 10шт
Жульен в горшочке из теста 4 шт
Вареники с творогом 4 кг
Вареники с картошкой 6 кг
Пельмени 7 кг
Манты 7 кг
Котлеты 4 кг
Тефтели 2 кг
Сырники 60 штук
Рулет орама 11 штук
Самса с курицей 4 кг
Голубцы 1 порция 8 штук)
+4 борщевые заправки для борща
Греть ли мороженое детям в микроволновке?
Так, морковь, сосиски, яйца обсудили😄
Перейдем к новой фудтеме.
А вы детям греете мороженое в микроволновке? Или ждете пока растает прежде чем дать детям?
А то моя подруга да)но ведь весь смысл мороженого теряется🥲
Попробовала сделать для дочки , домашние сосиски . Ей понравилось .
Куриное филе (можно добавить филе бедра, будет сочнее. Ябрала примерно 300гр),
-1 яйцо
-1/2 луковицы
-Морковка(на мелкой тёрке)
-Щепотка соли
-3ст ложки молока
(Можете добавлять специи по вкусу ,какие кушает ваш малыш)
Все блендером вжик-вжик
—->На пищевую плёнку ложкой (2ст ложки.. все зависит от размера сосиски) и скрутить сосиску
В морозилку . Варить (не снимая плёнку) 20минут
Почему дети по-разному относятся к еде: пищевые привычки
Вчера разговаривала с подругой, её дочке 7 лет. Она ест рис, макароны, гречку, булгур, пельмени, сосиски, куриные котлеты и ножки. Всё. Никаких овощей, фруктов, супов, блюд, где продукты перемешаны или есть приправы.
И моя Стася, которая ест всё - куриные сердечки, печень, кальмары, осьминоги, оливки, любой соус и приправы, все экзотически фрукты и ягоды. Когда были в Бурятии, Стася первым делом перепробовала всю национальную кухню. Сейчас спросила её, что она не любит - назвала авокадо и киви....
Я вместо крахмала добавляю манку- она немного разбухает и более сочно получается. И также специи кладу для аромата - кориандр, мускатный орех, имбирь. Они тогда вообще по вкусу как магазинные👌🏻