Кулинарка

Сорян за такое фото)

Но надо было успеть сфоткать до того, как эти огурцы закончились 🤣

Огурчики кимчи, моем, режем, как хотим, присыпаем солью.

Для маринада: соевый соус, кунжут, хлопья сушеного острого перца, ( у меня закончился, положила просто паприку) пару-тройку зубчиков чеснока через пресс, любое масло, укроп)

Все смешали, потрясли-забыли в холодильнике на 2-4 часа)

Оч хрустяще и остренько) остановиться невозможно, таким же способом мариную помидоры черри ( режу пополам, только ещё шари...

Надоело жарить резиновые подошвы или собирать творожную кашу по всей сковороде? Ловите рецепт: сырники на кукурузном крахмале. Они получаются идеальными даже у тех, у кого обычно лапки.

Ингредиенты:

Творог в брикетах 5-9% — 400 г (сильно влажный не брать!) творог должен кататься в шарики без муки.

Яичный желток — 1 шт. (белок отдайте коту, от него сырники твердеют)

Кукурузный крахмал — 1.5–2 ст. л. в тесто + немного для формовки рисовой или пшеничной муки

Сахарная пудра — 1 ст. л. (избыток саха...

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:

Кабачок - 500 гр.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчиков

Петрушка - 1 пучок

Яйцо - 1 шт.

Соль- по вкусу

Перец черный молотый- по вкусу

Кунжут - 1-2 ст. л.

Мука пшеничная высшего сорта - 4-5 ст. л.

Растительное масло - 4-5 ст. л.

Приготовление:

1.Овощи вымойте. У кабачка, если необходимо, снимите кожуру и удалите семечки. Очистите морковь и чеснок.

2.Кабачок натрите на крупной терке, отожмите сок.

3.Добавьте тертую на крупной терке морковь и порезанн...

Впервые приготовила домашние сырные крекеры и теперь я буду их готовить всегда, похоже) увидела в запреграме рецепт)

дочь аж мычит от удовольствия) очень вкусно, с кофе вообще будет куснатища)

Делюсь:

Мука 210

Сливочное масло 80

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль половина чайной ложки (мне нравится посолонее я добавила чуть больше половины)

Любой сыр 150 (на терке, я делала на крупной, но наверно прикольнее на мелкой)

Зеленый лук на глаз)

Ледяная вода 80 мл

Муку с маслом перетереть в кр...

🍈 Не варите крыжовник, пока не попробуете этот рецепт!

Если каждый год не знаете, куда девать урожай крыжовника, обязательно сохраните этот рецепт. Варенье получается с целыми ягодами, прозрачным ароматным сиропом и готовится намного быстрее классического варианта.

Ингредиенты:

• крыжовник — 1 кг;

• сахар — 800–1000 г;

• вода — 100 мл.

Как приготовить:

1️⃣ Переберите крыжовник, удалите хвостики и хорошо промойте ягоды.

2️⃣ В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и нагревайте, пока он полностью н...

Девочки, записывайте рецепт офигенного теста для пиццы!

Много лет пробовала разные, а недавно попробовала вот этот и мои поиски наконец-то завершены:)

310мл воды

13гр. сахара

10гр. соли

7гр. свежих дрожжей(беру в Пятерочке)

25гр. оливкового масла

500гр. муки

Добавляем все ингредиенты последовательно. Замешиваем тесто. Перекладываем в смазанную оливковым маслом форму для расстойки(тесто увеличится в 2-3 раза, учтите это). Убираем в холодильник на 24-48 часов(я обычно утром замешиваю, а выпекаю...

Хочу поделиться с вами в этот субботний день рецептом чудо-теста, выпечка из которого получится даже у жопорука. Никакой расстойки, максимально быстро. Тесто сделал - сразу можно лепить пирожки. Из него так же можно сделать пиццу или пирог, все что в голову придет. Начинку для пирожков делать можно любую, кроме сладкой(я просто не пробовала). Обязательно попробуйте приготовить! Рецепт на последнем фото(пролистайте).

Тесто получается не гладкое, а вот такое неровное. Я всегда ингредиенты увелич...

И я туда же)

Напоминаю рецепт идеальных блинчиков. Сохраняйте 📝

100 муки,100 масла раст,220 молока,2 яйца,1 желток,40 сахара,соль

Не знаю, как у вас, а у меня самый любимый завтрак - сырники.

Не всегда получаются прям идеальными, но ем любые)))

Тут прям вышло то, что надо

2уп творога по 350гр (второе фото)

1яйцо среднее

3ст.л.сахара

Щепотка соли

Щепотка ванилина

4ст.л. муки (смотреть по консистенции) обвалять в муке и скрутить шайбочки. Сковородку лучше сначала разогреть. Огонь между средним и минимальным, даже наверно ближе к минимуму, но надо на плиту орентироваться, у меня газовая.

Пирожки с мясом на заварном тесте;)