рецепты

Короче, искала я рецепт панна-котты очень долго, в интернете их куча, здесь тоже девочки посоветовали мне, в итоге я делала так:
200мл сливок 10%
200мл молока
1 пакетик желатина 10г (быстрорастворимый)
Щепотка ванилина
3-4 чайные ложки сахара
30-40мл воды

Готовить 10 минут буквально (именно готовка, без остывания):
-Желатин высыпаем в воду, я прям сразу воду и желатин вылила в кастрюлю
-Поставила кастрюлю на маленький огонь, через минуту, когда желатин растворился, добавила туда все остальные ингредиенты
-Мешаем и варим на маленьком огне до закипания
-Как только закипит, сразу выключаем, ждём 10 минут, разливаем смесь по формочкам (я брала силиконовые для кексов)
-Оставляем минут на 20-30 на столе, чтобы остыло и убираем в холодильник часа на 2-3.

Десерт готов)
На вкус как в кафе))
Вдруг кому пригодится рецепт.

🥞КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С МОРКОВЬЮ И СЫРОМ

Вкусные рецепты ПП и много полезной информация на моем канале в ТЕЛЕГРАММ⤵️⤵️⤵️⤵️подписывайся 🤗

ссылка

Рецепт
Куриное филе 400 г
Морковь 200 г
Репчатый лук 1 шт (средний)
Яйцо 2 шт
Творожный сыр 3 ст.л (можно заменить на густую сметану)
Твердый сыр 30 г
Мука ржаная 60-80 г

Куриное филе порезать на маленькие кусочки.
Морковь потереть на крупной тёрке.
Лук мелко порезать.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Смешать куриное филе, морковь, лук, яйцо, творожный сыр, тертый сыр и муку.
Выкладываем на сковороду полученную массу в виде оладий.
Обжариваем без масла на медленном огне с двух сторон, накрыв сковороду крышкой.

Хотите удивить гостей бюджетным вариантом рулета ?)) сытного , объемного и ооооочень вкусного ?))
-3 лаваша
-пучок петрушки (30/40гр)
-сыр 150гр
-2 яйца
-майонез
-морковь по -корейски 400гр
Берем 3 лаваша, первый вкладываем, смазываем щедро майонезом,сверху петрушка, потом наверх второй лаваш (утрамбуйте) смазываем майонезом ,морковь по-корейски , третий лаваш, майонез, сыр на крупной терке и яйцо на мелкой терке. Все скручиваем в рулет.Заворачиваем в фольгу и оставляем в холодильнике, чтобы пропитался хотя бы 2 часа 🔥

Говядина Веллингтон.
Уверена многие слышали такое название и возможно даже готовили, мясо получается очень сочным и нежным. Обычно её готовят в домашних условиях, но мы решили приготовить её на мангале. Рецепт взяли у AlmasanCitchen.
Берём кусок говядины, солим, перчим, на сильном огне обжариваем её со всех сторон, как бы запечатываем внутри сок, чтоб образовалась корочка. Обжариваем недолго.
Далее соус, мелко рубим шампиньоны и чёрные маслины, обжариваем их вместе на сковороде.
Тесто, можно взять готовое, пельменное или слоëное. Мы сделали сами, просто вода, яйцо, мука, соль.
Немного изменили рецепт соуса, нам так показалось вкуснее. Раскатываем тесто, смазываем его соусом - столовая ложка томатной пасты и столовая ложка бальзамического крема, соуса, но не уксуса. Далее выкладываем жареные шампиньоны и маслины, сверху кладём говядину и заворачиваем всё это в тесто. Перекладываем на противень или сковороду и ставим в духовку, в нашем случае на мангал. Для средней прожарки достаточно 20 минут, для well done 30 минут.
В классическом варианте внутри шампиньоны и пармская ветчина или бекон. Мне очень понравилось с маслинами, необычный вкус.
Далее достаём наш рулет, даём ему отдохнуть, разрезаем и подаëм на стол.
Очень красиво и вкусно! 😋😋 Диана кричала "режь мне больше, больше! " Я думала она не съест, в итоге попросила ещё добавку 🙈
Приятного аппетита! 🍷
#ustinaрецепты