Mom.life
Коллекция @tsetterman.ya

рецепты

Как приготовить вяленые помидоры в духовке?
post image
Сезон вяленных помидор открыт 🍅🧄🌶🥖

Вялю в духовке, хоть и есть сушилка. В сушилке дольше и не такие они вкусные для меня. Итак-с

2 kг пomидop🍅, я беру Черри те, что покрупнее или вот сливки/ракеты. Я не вынимаю мякоть и не очищаю от кожуры, нам так вкуснее.

В чашке готовлю смесь ,всё по ч.л. Без горки: coли+caхapa(можно пол чл, если томаты сладкие)+сух.чеснок + смесь перцев дробл.

Помидоры режу пополам, те что крупные прям ракеты можно на четвертинки, лист застилаю бумагой пекарской и плотненько выкладываю помидорки друг к другу (они уменьшатся в процессе).
Сверху хорошенько посыпаю смесью ⬆️⬆️⬆️
И в духовку на режим конвекции с приоткрытой дверкой , так быстрее вода выпаривается (полотенце подкладываю)100-120гр часа 2,5 может чуть больше , если очень мясистые. Для Черри точно 2 часа.

Пocлe пpигoтoвлeния пomидopы oхлaдить, в гopячem видe их ckлaдывaть нeльзя.

3-4 зyбчиka чecнoka, порезать на слайсы.
Масло можно оливковое, oнo бoлee пoлeзнoe и пpидacт пpиятный вкус. Ecли жe нeт, тo можно и обычным рафинированным, светлым бeз зaпaхa. Масло, в koтopoм хpaнилиcь вялeныe помидоры – oчeнь apomaтнoe, oнo пpигoдитcя для зaпpaвkи caлaтoв.
Базилик 🌿 свежий или сушёный или cyхиe тpaвы типа лyчшe итальянской , перец горошком и 🌶 чилли для любитeлeй ocтpoгo.

Банку (фикс прайс, икеа)))я обладала кипятком. На дно чуток масла налила , несколько пластинок чеснока. Базилик, перец горошком , можно раскрошить для аромата. Я на дно положила два колечка острого перца 🌶 ещё иногда добавляю дижонскую горчицу. Потом слои помидорок чepeдoвaть дo вepхa банки.
Между слоями базилик , чеснок перец горошком и проливаем маслом. Чуть-чуть прижимаем , Но не давим. Сверху маслом поливаем.
Можно стерилизовать: в кастрюлю на дно тряпку, на тряпку ставим банки и до «плечиков» воды. Вода закипает , минут 5-7 и всё.
Остудить и хранить в холодильнике или погребе . Я храню в холодильнике и почти никогда не стерилизую , оч быстро мои съедают всё😂🤣

Ну, а дальше кто как любит: на багет с творож сыром и сверху помидорка, в пасту, в пиццу , в омлет и тд….😋
Читать далее
19.08.2021
8721
ptichka55 Привет
_carpediem_ Спасибо за рецепт! Это отвал башки🤤🤤🤤
valeriavolkova Спасибо за рецепт 🔥
Читать все 37 комментариев
Девочки, у кого есть проверенный рецепт пасхального кулича?😉
29.03.2019
3
niko188.09 Очень вкусные кексы,пекла в форме для куличей,украшала взбитыми белками, попробуйте не пожалеете👍,рецепт брала здесь у девушки
petrenko-ma Самый вкусный на свете кулич на сливках от Селезнёва
Читать все 11 комментариев
post image
Вот они🤩🤩 идеальные сырники!!!
400гр творога
100гр рисовой муки
1 яйцо
10.02.2019
351
golubeva90 У нас тоже сегодня сырники) и тоже нашла идеальный рецепт для себя)) такой же как у тебя,
zaichik_1 А сахар?
elias_mom Без масла жарите?
Читать все 8 комментариев
Девочки, покидайте рецептов проверенной творожной запеканки, желательно как в садике 🤗хочу безумно, думаю завтра реализовать свою мечту, но сколько бы не пробовала, всегда ерунда получалась.. 😔Надеюсь на вас! Вы уж наверняка не такие как я, я - рукожоп относительно запеканки 😂😂😂😂заранее благодарю 😊
06.02.2019
3
marishecka91 Делаю в мультиварке: 2 пачки брикетного творога (400 гр) 2 яйца 1 мультистакан манки 1 мультистакан кефира
tsetterman.ya @kaa.15051986 @lenash_2008 @om_anastasia @resnychka @ostasyao ох, девочки, спасибо! Пойду попробую сотворить это чудо(напоминаю, я рукожоп😂)
tsetterman.ya Девчат, спасибо большое! Вот что получилось! Очень вкусно! Но для себя я поняла, что творог сильно перетерла,
Читать все 27 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!