Рецепт эклеров!
Поделитесь, пожалуйста,в подробностях,рецептом заварного теста на эклеры
Несколько раз пробовала, одна партия поднимается и получаются эклеры,три в помойку
Возможные косяки:
Недостаточно остужаю тесто прежде чем вмешиваю яйца?
Не достаточно тщательно мешаю на плите?
Много масла?
Дайте проверенный рецепт,чтобы отмерить,заварить,вкусно попить чай)
Анастасия Колотова Мама дочки (1 год)
@sh_eal ну значит как-нибудь осуществим, надо заранее только все решить)
AnastasiaМама двоих (младенец)
AnastasiaМама двоих (младенец)
ОльгаМама дочки (3 года)
Эклеры - один из самых сложных десертов в мире кондитерского искусства. Там миллион факторов, влияющих на результат, не зависимо от рецептуры... духовка, качество ингредиентов и тд. Если интересно разобраться , гляньте https://instagram.com/ann_salakhova?igshid=xhfyyp44kfh0
Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍 Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то! С этого количества получается 2 пиццы. Тесто не раскатываем,только руками растягиваем в разные стороны и формируем бортики,обваливать в манке для хрустящей корочки👩🏼 🍳🤍
Вот и мой первый пирог. Мясной. Сделала по рецепту тут у девушки. Все бы хорошо, да тесто не мягкое и сухое. Я не довольна!!!! У кого есть нормальный рецепт!!! Только точный чтобы тесто было мягким!!!!!!!
Обязательно приготовьте когда-нибудь пирожки на этом тесте, и вы будете богиней кулинарии для своей семьи. 😉 П. С. Все рецепты я заговариваю и попа от них не растёт 😂 Рецепт. 👇
А вот и мои эклеры) спасибо Элизе за рецепт))😘
Мне нужен беспроигрышный безошибочный ультра точный рецепт эклеров! Вот самих этих полых штук. Есть у кого-то? Молю! 🙏🏻
Анастасия Колотова ·Мама дочки (1 год)
Ну зачем ты этот пост написала, я теперь тоже хочу....
·Ответить