рецепты и все про еду

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЖЕЛТКОВ
В догонку к посту про мой #первыймеренговыйрулет добавлю
и этот. Надо же куда-то девать оставшиеся желтки от яиц. Поэтому пока пёкся рулет, я замесила Лимонные пряники🍘🍋. Рецепт проще простого и вкусно.

✔️Желтки - 6шт
✔️Масло сливочное (мягкое)- 60 гр
✔️Сахар - 100гр
✔️Мука - 300 гр
✔️Цедра 1 лимона(можно сущеную, у меня обычная)
✔️Ванилин -1 пакетик
✔️Разрыхлитель- 10 гр
✔️Сметана - 2 ст.ложки

Смешать желтки, сахар, ванилин, цедру, разрыхлитель и масло венчиком. Затем добавить муку и смешать всё руками до однородного комка теста. Добавить сметану и тоже хорошо вмешать до однородности.
Выстелить на противень пергамент(у меня силиконизированный). Скатать из теста кругляши размером с грецкий орех и выложить на пергамент. Если тесто сильно липнет к рукам, можно руки смачивать водой.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке ~ 20 минут.
Можно присыпать сахарной пудрой когда остынут. На фото уже "остатки вчерашней роскоши", тк муж начал их хомячить еще когда они были горячими🤭
#лимонныепряникиизжелтков

ТОТ САМЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ
#пирог_со_свежей_малиной
О Боже, как он пахнет малиной😍😍😍
Теперь главное дождаться мужа и не слопать его весь самой😎😎😎
#растижопка
#малиновыйпирог

Мука — 1 стак.
Масло сливочное (у меня маргарин, беру только "ПЫШКА")— 100 г
Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сахар  — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
Если на противене готовлю, то делаю двойной замес, сейчас духовка еще больше- делаю тройной (именно по тесту, не по сметане).

Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.

Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.

В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 35 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметаны с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)

РЕЦЕПТ ВЫПЕЧНЫХ ПОНЧИКОВ/ДОНАТСОВ🥰

Мои дети-большие фанаты пончиков,и мы часто их берём в «donats day»,иногда я сама их жарю,но сам факт того,что они жарятся в Огромном количестве масла,меня немного напрягает😬,я даже пирожки больше пеку и предпочитаю выпечные😋
Вчера вечером нашла этот прекрасный рецепт на сайте Энди-шефа,и была очень рада❤️
Во первых- они ВЫПЕЧНЫЕ❤️
Во вторых-они из самых простых ингредиентов,которые есть в каждом доме❤️
Этот рецепт,кстати,подойдёт и для маффинов🥰

Рецепт прикрепляю в коммы❤️🥰