Хочу поделиться с вами простым рецептом Медовика, по которому делаю уже много лет🤗
Тесто готовится очень быстро, раскатывается сразу же, а пекутся вообще по 2 минуты😃 самое главное-это дать тортику настояться и пропитаться🤗👌🏼 в общем всем всем очень настоятельно советую его приготовить😋 У меня был сметанный крем, но вы можете сделать любой другой по желанию🤗
⠀
Торт «Медовый» ⠀
Коржи:
масло слив.-100 гр
сахар-1 стакан
яйца-2 шт
сода-1 ч.л.
мёд-2 ст.л.
мука-3 стакана
⠀
Крем:
сметана-700 гр
сахар-3/4 стакана
⠀
1. Растопить в кастрюле на газ.плите, на среднем огне слив.масло с сахаром, дать закипеть и добавить в строгом порядке: соду, мёд и яйца
2. Затем добавить всю муку и замесить тесто на медленном огне
3. В горячем виде вымесить тесто на столе, присыпанном мукой. Разделить на 7-8 кусочков и скатать шарики
4. Нагреть духовку до 200^. Раскатать каждый шарик в корж, вырезать круг нужного размера и выложить его на пергаментную бумагу.
5. Уложите остатки рядом, они нужны будут для посыпки. Наколоть круг вилкой и выпекать до золотистого цвета
6. Пока выпекается один корж-сразу раскатывайте другой. Так испечь все коржи
❗️ чем теплее тесто, тем лучше оно раскатывается, поэтому делайте все быстро)
7. Для крема смешиваем сметану и сахар, хорошо взбиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут
8. Собираем торт, хорошо смазываем края и убираем в холодильник на 8-9 часов для пропитки
9. Остатки коржей размельчить и обсыпать ими торт, если нужно предварительно срежьте края, чтобы придать аккуратную форму
Украсьте тортик на свое усмотрение и наслаждайтесь вкуснятиной с чашечкой чая🤗
Лучший комментарий
Комментарии
@abdulaeva_k это у вас он нереальной, а мой немного кривой😂
Я просто восхищаюсь вами 😱😻
Супер хозяйка😻
Я брала бумагу, порезала треугольником и посыпывала)
Как станут красиво золотистого цвета, духовки у всех разные, у меня 3-4мин выпекались)
Делаю тортик по вашему рецепту!Позже скину фото😁
Ой девчата, начала выпекать, и забыла что форма горячая, обожгла хорошо так три пальца. Если будут ошибки заверяйте,
@abdulaeva_k, испекла но ещё не пробовали. Но мне не очень, коржи сколько см должны быть? Я раскатала тонко, вытекла, а они сухие какие то или так и должно быть
@svtlnbs они должны быть тоненькими, потому что они потом немного поднимутся. Возможно вы их передержали. В любом случий крем их пропитает.
@abdulaeva_k, до золотистого цвета выпекала. Когда достала с противня они мягкие, когда остыли то твёрдые как печенье. Я раскатывала 2-3 мм толщиной. Не поднимались🤷🏼♀️ но это мой первый в жизни тортик выпекаемый. Обычно из печенья и сгущенки, картошку делаю, бисквит, на этом все😁
Вот по пробовали тортик, коржи стали мягкими и как будто стали пышнее, впитая в себя крем.
А сверху посыпали сахарной пудрой и шоколадом?))
@abdulaeva_k, 3 или 4 стакана сахара на сметану 700 гр да ?
Очень красивый торт! Сколько получается высота у него примерно? И раскатывают коржи до какой толщины, сколько мм, прям тоненько или 0,5 см?
Роль формочки прекрасно выполняет сподручная утварь, крышка от кастрюли, например, или даже тарелка. Главное, чтобы края были ровными, без изгибов подразумевается.
е мае.. мне кажется это все так нереально сложно! 🤦♀️
А я готовлю по какому то рецепту и там сказано на 2 часа тесто в холодильник, потом елеее раскатываю и заодно качаю руки
Так качком можно стать😂 и много времени занимает🙈
Спасибо большое за рецепт🤗 а соду гасить надо? Или прям в сухом виде в масло отправлять?)
И про стакан, они ведь разными бывают) сколько грамм сахара надо?)
@abdulaeva_k не знаю, что я сделала не так, строго в указанной последовательности делала, но яйца у меня сварились комочками😭
@din1991 как добавили яйцо надо сразу интенсивно мешать чтоб не свернулась, нельзя оставлять. Попробуйте одно яйцо для начала закинуть, потов второе.
А можно рецепт вашего с заварным кремом
Один из любимых моих тортиков. Как вариант можно с заварным кремом,а со взбитыми сливками это просто сказка😋🤤
Афигеть 😍
Мне стыдно стало я с одним не могу всё делать 🙄😭❤️
Потом второй появится поймёшь оказывается могла и много чего я тоже думала с одним ничего не могу, 😂
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
😍😍ты еще печь успеваешь😍😍