рецепты

❤️Нереально ПРОСТОЙ‼️
Если вы видели сегодня мои посты с желе где я запорола верхний слой, то как видите запороть торт нереально☺️☺️☺️

Бисквит:
4 яйца
120 г сахара
120 г мука
Разрыхлитель (но чуть чуть)

Шоколадно-творожный мусс:
180 гр молока
130 гр сахар (но в оригинале 150, я всегда меньше сахара кладу)
130 гр шоколада 70%
25 гр желатина и 100-110 гр холодной воды (желатин замачиваем отдельно)
400 гр творога или творожного сыра
220 гр сливок (или сметаны)
(я брала обычный творог)

Желе:
купила в пакетике
тонко нарезанное яблоко

Все стандарно, кроме как суфле, сначала нагреваем молоко, в горячем молоке топим шоколад, и дальше уже добавляем творог размоченный желатин и тд, и все хорошо блендерим.
Бисквит 20 мин при темп 170 гр

Если будут вопросы спрашивайте)

Форма 26-27 см
#милочкаготовит

Рецепт найсмачнішого пісочного печива:
• 100 грам вершкового масла 82%
• 40 грам цукрової пудри
• 1 жовток
• 160 грам борошна
• 1/4 ч.л. розпушувача
• дрібка солі
• ванільний цукор
Масло кімнатної температури збити з цукровою пудрою до побіління маси, далі вмішати жовток. В окремій мисці змішати борошно, розпушувач, сіль та ванільний цукор. Об'єднати все та збивати насадкою весло або вінчиками спіралями. Спочатку тісто буде як крихта, але поступово об'єднається в шар. Далі його обгорнути в харчову плівку і покласти в холодильник хоча б на 3 год. Тоді з ним буже легше працювати. Але якщо часу мало, то можна використовувати одразу, трохи притрусивши борошном.
Випікати 10-12 хв при t- 180° до легкого рум'янцю. Готовому печиву дати охолонути, тому що гаряче воно дуже крихке.
  
  Для декору підійде все на що здатна фантазія, шоколадна або білкова глазурь, цукрова пудра, різні присипки, горішки. Або змастити джемом  і накрити іншою печенькою, у вас вийдуть смачні сендвічі.
  
На першому фото акварельний декор за допомогою білкової глазурі і харчового барвника😍