Сегодня уедем за город на выходные, а дома остатки творога.
Решила я для перекуса сделать запеканку домашнюю, получилась прям как в детском саду 😋
Делается легко:
- творог (у меня 150 гр осталось)
- яйцо
- сметана 1 ст ложка
- манка 1 ст ложка с горкой
- масло сливочное (растопить 20-30 гр)
- можно добавить изюм (у меня не было)
- соль, сахар, разрыхлитель по вкусу
Все хорошо смешать (если творог будет не зернистый - будет даже лучше, я массу проблендерила, если есть такое слово 😅), дать постоять минут 15, чтобы манка разбухла, и разлить по смазанным маслом формам (или в одну форму).
Чтобы была «та самая» корочка - верхушку можно смазать сметаной и остатками масла.
Выпекать 30 минут на 180* (смотрите по духовке, может больше/меньше)
У меня кстати все в формочках для кексов, потому что мне так удобнее - все получается порционно и выпекается чуть быстрее)
Запеканка получается ооооооочень мягкая и воздушная, вкусная.
Бон аппетит!
Видела рецепт у @alubali и решила повторить на свой манер, коль сейчас сезон яблок.
- Яйцо подвзбить слегка
- Молоко / Биолакт (полстакана коровьего или овсяного, я хотела делать на немолоке, но со вчера снова остался Тема недопитый)
- Пара столовых ложек муки по рецепту (я взяла пшеничную и больше, потому что показалось жидковато тесто)
- Яблоко натереть на тёрке (или мелко порезать, как вам удобнее), я предварительно почистила
- Овсяные хлопья (или 5 злаков), я взяла чашку 150 мл
- Сливочное масло для формочек
- Корица, разрыхлитель, соль, сахар - опционально, если вы это ввели или хотите дать попробовать малышу
Смешать, разлить по формам, запекать на 180 градусах минут 30 (смотрите по духовке).
Я сама с удовольствием слопала такое ПП-лакомство (хотя конечно мне хочется сахарка туда добавить 😈)
Попробуйте, расскажите как вам!
Какие рецепты с яблоками делаете для малышей?
Ведь #еда_малышу должна быть разнообразной и интересной :)
Кстати, по тегу #сашкина_каша от @alubali есть варианты рецептов при детской АБКМ. Может кому актуально будет.
Чем он отличается от взрослого?
Отсутствием сахара и тем, что сделан на вчерашнем недопитом биолакте 😅
Ну не захотела Мия пить его - чтож, пустим в дело!
- Биолакт
- Манка (1 к 1 относительно жидкости, смешать и оставить разбухнуть минут на 15-20)
- Яйцо
- Масло сливочное или другое для смазывания форм
По желанию можно добавить разрыхлитель, соль, сахар, если даёте ребёнку. А так - суперпростой рецепт!
Выпекать на 180 градусах минут 20-25 (если такие же микроформочки), может подольше - смотрите по духовке.
Вуаля! Сытный перекус готов :)
Но эмодзи будет баклажан, потому что цукини, на удивление, в айфоне нет 😅
Чтож, приучаю смолоду Соломию к этой бабушкинской напасти, ведь девать куда-то добро нужно ))
Провела такой вот эксперимент с оладушками из
- Кабачка (натерла на терке и отжала)
- Фарша индейки (1 к 1 как кабачка)
- Сыра (натерла на терке 1/3 от объёма кабачка)
- Яйца (1 шт)
Все смешать, жарить на среднем огне на сковородке под крышкой, я жарила без масла, если будете на масле - выйдет более аппетитная золотая корочка (проверено на себе, ведь остальной кабачок пошёл в оладьи для взрослых, с чесноком, солью, перцем и другими специями).
За счёт сыра получается очень даже солено (я использовала сливочный ламбер). В общем, как по мне - отличный вариант избавиться от кабачка 😈
Подбирается к нам сезон моркови. Конечно, с бабушкиного огорода получится ещё вкуснее, но пока я экспериментировала с покупной морковкой и сделала вот такую #еда_малышу:
- Морковь натереть на терке и припустить в кипятке (я так делала, но можно попробоваться наверное и с сырой запечь)
- Яйцо
- Детский творожок
- Рисовая мука (можно и пшеничную)
- Масло сливочное (для смазывания форм)
Все смешать, вылить в формы, запекать 30-40 минут на температуре 180 градусов.
Соломия, как маленький любитель моркови, заценила 🐰
Вдохновили меня в комментариях к прошлым рецептам #еда_малышу попробовать рисовую муку.
Чтож, вроде Соломке зашло.
Я правда особенности не поняла особо. Но пусть будет :)
- мука рисовая
- творожок детский (я взяла фруктовый, сладко получилось, вкусно)
- яйцо
- масло сливочное для жарки (и я чуть в тесто добавила растопленного), можно на кокосовое заменить
Смешать, выложить ложкой на сковородку, жарить под крышкой на среднем огне до готовности. Лично я крышкой только на первой стороне накрывала.
Оладушки вкусные, зашли как замена печенья.
Думаю теперь вафельницу купить 😂
Там ещё проще такое творить как мне кажется.
