рецепт

Пирог с нектаринами 🍑

Ингредиенты:
Тесто:
-слив масло 100гр;
-сметана 15-20% 100гр;
-мука 250гр;
-разрыхлитель 1 ч.л.;
-соль щепотка;
-сахар 2 ст.л.

Начинка:
-сметана 15-20% 350гр;
-яйцо 1шт;
-сахар 130гр;
-мука 2 ст.л.;
-нектарины 400гр.

Приготовление:
Для теста - соединяем муку, соль, сахар, разрыхлитель, слив масло, нарезанное кубиками. Руками растираем в крошку. Добавляем сметану, перемешиваем. Делаем колобок, кладем в мешочек и убираем в холодильник на 30 мин.

Начинка - соединяем яйцо, сахар, муку, перемешиваем. Добавляем сметану, перемешиваем. Нектарины нарезаем дольками.

Тесто раскатываем и укладываем в форму, формируя бортики руками. Дно прокалываем вилкой. Выкладываем слоями нектарины, заливаем сметанной начинкой.

Выпекать в духовке 180’ - 45 минут.
Приятного аппетита 😋

#даша174накухне

Пирог с вишней и творожным сыром 🍒

Ингредиенты:
▪️сахар 150 гр;
▪️яйца 2 шт;
▪️мука 200 гр;
▪️масло сливочное 100 гр;
▪️разрыхлитель 1.5 ч/л;
▪️сода 0.5 ч/л;
▪️соль 0.5 ч/л;
▪️вишня;
▪️творожный сыр.

Приготовление:
Сахар и яйца взбить до белого цвета. Добавить растопленное холодное масло, просеять муку, соль, разрыхлитель, соду перемешать до однородной массы. В форму выкладываем половину теста, добавляем вишню и сыр. Затем выкладываем вторую половину и остатки вишни и сыра. Отправляем в духовку на 50 минут на 200 градусов.
Проверяем зубочисткой - она должна быть сухой.

Приятного аппетита 😋

#даша174накухне