рецепты

Салат «Нежность»

Я все продолжаю выкладывать новогодние рецептики. Кстати, на моей странице очень много идей 👩🏼‍🍳

Слои снизу вверх👆🏻

🥚Яйцо варенное
🥒Огурец свежий
🦀Крабовые палочки
🥛Антарктик криль подкопченый
🧀Сыр
🥄Майонез

Яйцо, огурец и сыр натереть на терке. Огурец отжать от воды.
Крабовые палочки разделить на волокна.
Слои яйца и огурца смазать майонезом.
#новыйгод_с #салаты_с

Казалось бы,что может быть проще-пожарить картоху…

Но для меня путь к идеальной жареной картохе оказался долгим и тернистым…🥲

Никак не получалось добиться золотистой,(а не горелой),корочки и мягкой внутренности..

И вот,к 27 годам , наконец то,мне удалось покорить этот корнеплод!🥹

Для себя выкупила несколько моментов для успешного приготовления картофана:

1. Реже перемешивать картоху во время жарки(иначе на выходе получишь кашу🥲)
2. НИКОГДА не солить картоху сразу ,только в конце.(она даст жидкость и опять получишь кашу🥲)
3. Не накрывать картоху крышкой пока жаришь(пояснение то же,что в предыдущих пунктах),только в конце.
4. Лук (с грибами или без) обжарить отдельно,и добавить по окончании приготовления картофеля.
5. Маслица лучше добавить побольше,чем плевок муравья.(в конце можно кинуть кусочек сливочного масла,если очень хочется)
6. Перед готовкой очень хорошо промыть картошку водой.(чтобы избавиться от лишнего крахмала)
Все приходит с опытом,но ,блин,сколько картохи было испорчено…🥲

Кушайте на здоровье!❤️

#многодетное_меню

Раффаэло на минималках 🥰

Я взяла:

Кокосовую стружку (200-250гр)
Сгущенное молоко (баночка или дой Пак )
Орешки (я взяла фундук и сама пожарила,но можно взять любой уже жареный орешек)

В емкости смешала сгущенку с кокосовой стружкой(небольшое количество отложила для обваливание шариков)

Пожарила фундук на чугунной сковородке в течение примерно 7 минут,очистила. На фото видно ,до какой степени пожарила .)

Влажными руками сформировала шарики,в центр положила орешек.

Потом обваляла в оставшейся стружке .
Сложила на разделочную доску,поставила в холодильник на пару часов(можно не ставить,будет мягкий нежный шарик)

Кушайте на здоровье!❤️

#многодетное_меню

Когда остаётся слоеное тесто,я по быстрому делаю «розочки».

Полоски слоеного теста смазываю яйцом, присыпаю корицей и сахаром,еще чуточку ванильного сахара добавляю.

Скручиваю в рулетик, режу напополам,сверху тоже яйцом смазываю.

В духовку на 180градусов по пять-семь мин с каждой стороны. (Но ориентироваться надо на свою духовку,у меня старенькая🥲)

Съедается за пять минут❤️

Кушайте на здоровье❤️

#многодетное_меню