рецепты

Казалось бы,что может быть проще-пожарить картоху…

Но для меня путь к идеальной жареной картохе оказался долгим и тернистым…🥲

Никак не получалось добиться золотистой,(а не горелой),корочки и мягкой внутренности..

И вот,к 27 годам , наконец то,мне удалось покорить этот корнеплод!🥹

Для себя выкупила несколько моментов для успешного приготовления картофана:

1. Реже перемешивать картоху во время жарки(иначе на выходе получишь кашу🥲)
2. НИКОГДА не солить картоху сразу ,только в конце.(она даст жидкость и опять получишь кашу🥲)
3. Не накрывать картоху крышкой пока жаришь(пояснение то же,что в предыдущих пунктах),только в конце.
4. Лук (с грибами или без) обжарить отдельно,и добавить по окончании приготовления картофеля.
5. Маслица лучше добавить побольше,чем плевок муравья.(в конце можно кинуть кусочек сливочного масла,если очень хочется)
6. Перед готовкой очень хорошо промыть картошку водой.(чтобы избавиться от лишнего крахмала)
Все приходит с опытом,но ,блин,сколько картохи было испорчено…🥲

Кушайте на здоровье!❤️

#многодетное_меню

Вообще не претендую на истину, но считаю, что тот, кто придумал лечить ОРВИ (вот это дурацкое чихание без остановки, хлюпанье носом, ломота в суставах) красным вином с кипятком - гений.

Кекс по ГОСТу🤗вкус детства)
Ловите рецепт)

3 яйца, 170 гр. сахара, щепотка соли взбить хорошо до пены, добавить 150 гр. сливочного масла, взбить еще раз.
Муку 250 гр. смешать с разрыхлителем, просеять, всыпать, изюм вымыть высушить, всыпать в тесто.
Форму смазать раст. маслом , влить туда тесто. В духовку на 170° на минут 30-40. Проверяйте зуб.палочкой)
Посыпать сахарной пудрой, налить чай и наслаждаться хрустящим кексом🤤