Коллекция @babka_v_kedah_
#рецептыотбабки
Бисквитный рулет
Тесто:
👵👟Куриные яйца 4шт.
👵👟Сахар 280гр
👵👟Пшеничная мука 180гр
👵👟Разрыхлитель 1.5чайн.л.
Начинка:
👵👟Перетертая клубника 300мл
👵👟Сгущённое молоко 100мл(можно больше если клубника кислая)
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до растворения кристаллов.Добавляем муку и разрыхлитель.Все перемешиваем и выливаем на противень устеленый пергаментной бумагой.
Духовку заранее разогреть на 200градусов ( у меня 2 тена) и выпекаем 10-15 минут( зависимости от вашей духовки. У меня ушло 1...
Читать далее Тесто:
👵👟Куриные яйца 4шт.
👵👟Сахар 280гр
👵👟Пшеничная мука 180гр
👵👟Разрыхлитель 1.5чайн.л.
Начинка:
👵👟Перетертая клубника 300мл
👵👟Сгущённое молоко 100мл(можно больше если клубника кислая)
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до растворения кристаллов.Добавляем муку и разрыхлитель.Все перемешиваем и выливаем на противень устеленый пергаментной бумагой.
Духовку заранее разогреть на 200градусов ( у меня 2 тена) и выпекаем 10-15 минут( зависимости от вашей духовки. У меня ушло 1...
27.11.2021
3
Торт на сковороде🤫🤫🤫👍 не такой привлекательный на вид,но на вкууусс...МММ🤩
Тесто:
👵👟 Мука-260гр.
👵👟Сахар-200гр.
👵👟Сода-1ч.л.
👵👟 Уксус-0,5ч.л.
👵👟Разрыхлитель-10гр.
👵👟Какао-10гр( я бросала 2 ст.л.(40гр) зависит насколько "шоколадный" Вы любите).
👵👟Яйца-2шт.
👵👟Масло растительное-50мл.
👵👟Масло сливочное-для смазки сковороды.
👵👟Молоко-130мл.
👵👟Вода кипяток-100мл.
Крем:.
👵👟Сметана 20%-400гр.(если сметана меньше % то лучше ее заранее отвесить)
👵😵Сахарная пудра-100-200гр( в...
Читать далее Тесто:
👵👟 Мука-260гр.
👵👟Сахар-200гр.
👵👟Сода-1ч.л.
👵👟 Уксус-0,5ч.л.
👵👟Разрыхлитель-10гр.
👵👟Какао-10гр( я бросала 2 ст.л.(40гр) зависит насколько "шоколадный" Вы любите).
👵👟Яйца-2шт.
👵👟Масло растительное-50мл.
👵👟Масло сливочное-для смазки сковороды.
👵👟Молоко-130мл.
👵👟Вода кипяток-100мл.
Крем:.
👵👟Сметана 20%-400гр.(если сметана меньше % то лучше ее заранее отвесить)
👵😵Сахарная пудра-100-200гр( в...
28.05.2020
1
viiikaa А кипяток куда и когда добавлять?
Читать все 2 комментарияМанник: рецепт и секреты приготовления
Манник :😉
👵👟Манка...210 гр
👵👟Кефир...300 мл
👵👟Сахар... 300 гр
👵👟Куриные яйца...3 шт.
👵👟Соль...0.2 чайн.л.
👵👟Ванилин...0.3 чайн.л.
👵👟Разрыхлитель...0.8 чайн.л.
👵👟Сливочное масло ...150 гр
В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры и насыпаем манку.
Тщательно перемешиваем и оставляем на 20(примерно) минут при комнатной температуре, чтобы манка хорошо разбухла.
Взбиваем куриные яйца с сахаром(я сначала взбила белок с сахаром, чтоб масса немного увеличилась).
Вливаем яичную смесь в миску с манкой. Туда отправляем сливочное масло(я подогрела в микроволновке до мягкого-полу жидкого состояния)
Добавляем разрыхлитель, щепотку соли, щепотку ванилина, ложкой аккуратно перемешиваем массу, чтобы все ингредиенты соединились. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Оставить тесто на столе еще на 15 минут «отдохнуть».
Тем временем форму (дно и бортики) смазываем сливочным маслом (можно манкой притрусить,но я это не делаю), Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов.
Тесто ещё раз перемешать и залить в форму.
И выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяю зубочисткой.
Вообще нельзя открывать духовку до приготовления чтоб не "сел" пирог, но я открывала, то что пекла ещё маленькие "ананасы".
И все ок. Не "просел".
Добавила сверху замороженную малину "разбитую" в руках на частицы.
#рецептыотбабки
Читать далее 👵👟Манка...210 гр
👵👟Кефир...300 мл
👵👟Сахар... 300 гр
👵👟Куриные яйца...3 шт.
👵👟Соль...0.2 чайн.л.
👵👟Ванилин...0.3 чайн.л.
👵👟Разрыхлитель...0.8 чайн.л.
👵👟Сливочное масло ...150 гр
В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры и насыпаем манку.
Тщательно перемешиваем и оставляем на 20(примерно) минут при комнатной температуре, чтобы манка хорошо разбухла.
Взбиваем куриные яйца с сахаром(я сначала взбила белок с сахаром, чтоб масса немного увеличилась).
Вливаем яичную смесь в миску с манкой. Туда отправляем сливочное масло(я подогрела в микроволновке до мягкого-полу жидкого состояния)
Добавляем разрыхлитель, щепотку соли, щепотку ванилина, ложкой аккуратно перемешиваем массу, чтобы все ингредиенты соединились. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Оставить тесто на столе еще на 15 минут «отдохнуть».
Тем временем форму (дно и бортики) смазываем сливочным маслом (можно манкой притрусить,но я это не делаю), Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов.
Тесто ещё раз перемешать и залить в форму.
И выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяю зубочисткой.
Вообще нельзя открывать духовку до приготовления чтоб не "сел" пирог, но я открывала, то что пекла ещё маленькие "ананасы".
И все ок. Не "просел".
Добавила сверху замороженную малину "разбитую" в руках на частицы.
#рецептыотбабки
12.11.2021
4