Манник: рецепт и секреты приготовления
Манник :😉
👵👟Манка...210 гр
👵👟Кефир...300 мл
👵👟Сахар... 300 гр
👵👟Куриные яйца...3 шт.
👵👟Соль...0.2 чайн.л.
👵👟Ванилин...0.3 чайн.л.
👵👟Разрыхлитель...0.8 чайн.л.
👵👟Сливочное масло ...150 гр
В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры и насыпаем манку.
Тщательно перемешиваем и оставляем на 20(примерно) минут при комнатной температуре, чтобы манка хорошо разбухла.
Взбиваем куриные яйца с сахаром(я сначала взбила белок с сахаром, чтоб масса немного увеличилась).
Вливаем яичную смесь в миску с манкой. Туда отправляем сливочное масло(я подогрела в микроволновке до мягкого-полу жидкого состояния)
Добавляем разрыхлитель, щепотку соли, щепотку ванилина, ложкой аккуратно перемешиваем массу, чтобы все ингредиенты соединились. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Оставить тесто на столе еще на 15 минут «отдохнуть».
Тем временем форму (дно и бортики) смазываем сливочным маслом (можно манкой притрусить,но я это не делаю), Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов.
Тесто ещё раз перемешать и залить в форму.
И выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяю зубочисткой.
Вообще нельзя открывать духовку до приготовления чтоб не "сел" пирог, но я открывала, то что пекла ещё маленькие "ананасы".
И все ок. Не "просел".
Добавила сверху замороженную малину "разбитую" в руках на частицы.
#рецептыотбабки
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...