Давненько не было моих рецептов,исправляюсь 🥰
Это блюдо я называю ужин для ленивой хозяйки 😄но поверьте , родные и гости равнодушными точно не останутся🥰тем более вид очень презентабельный 💋 #рецептымаргоши
Ингредиенты 👩🏻🍳
🌱томаты в собственном соку или узе тертые и очищенные помидоры в соку
🌱томат паста 2 ст.л
🌱фарш говяжий 200-250 г(можно любой)
🌱орегано сушенный 0,5 ст.л
🌱базилик сушенный 0,5 ч.л
🌱соль 0,5 чайная ложка
🌱перец чёрный молотый 0,5 ч.л
🌱лук 2 штуки
🌱чеснок 3-4 зубчика
🌱сметана
🌱сыр (любой )
🌱яйцо 1 штука
🌱картошка 5 штук (у меня 2 средние и 3 большие)
🌱молоко пол стакана(может уйти больше)
Готовим 🥣
1️⃣поставить вариться картошку
2️⃣нарезаем лук и чеснок,обжариваем до золотистого цвета (половину лука достаём и откладываем для картошки)
3️⃣добавляем туда фарш.жарим пока фарш не даст сочку ,далее добавляем орегано,перец,соль,базилик и жарим ещё минуту
4️⃣добавляем томат пасту,помидоры в собственном соку и мешаем хорошо.продолжаем тушить ещё пару минут
5️⃣делаем пюре добавив туда яйцо,лук оставшиеся,соль,перец(по вкусу ) и молоко .хорошо вымешиваем (не должно быть слишком жидким,лучше потихоньку добавлять молоко).дожидаемся пока остынет
6️⃣формируем шары из пюре и выкладываем в форму,по середине шаров делаем углубление и выкладываем туда фарш.
7️⃣по линиям добавляем сметану (сморим фото) и посыпаем тертым сыром.убираем в духовку примерно на 30 минут при 180 градусов
п.с когда блюдо готовлю для гостей и не планирую им кормить детей , то в картошку ещё добавляю жаренные шампиньоны или бекон жаренный и мелко нарезанный,а иногда и грибы и бекон
Приятного аппетита 😘
Остальные рецепты смотрим по тегу
👉🏼 #рецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).
Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊также вы можете подписаться в Инстаграм и смотреть рецепты там 👉🏼 margo__abramova ссылка
Те кто новенькие подписывайтесь в иг,там я буду выкладывать старые рецепты
Это самый легкий торт, который я когда-либо готовила 😍 А какой вкусный... шоколадные коржи, Аля-брауни, сметанный крем, а сверху торт покрывает шоколадная подушка 😋 короче, отвал бошки ⚡️Но, самое главное, что я поняла... фотки еды нужно выкладывать, когда ты ещё можешь это съесть, а не через несколько дней 😭🤤 #рецептыотnastya_s_a
Ингредиенты:
Корж:
260 мл. Молока
240 гр. муки
250 гр. сахара
60 гр. какао
60 гр. растительного масла
60 гр. сливочного масла (растопленное)
2 яйца
0,5 ч.л. Соды
Щепотка соли
Крем:
300 гр. сметаны (минимум 25 %)
300 мл. Сливок 35 %
Сахарная пудра по вкусу (я добавляла несколько столовых ложек, не помню сколько 🙈)
Шоколадный ганаш:
100 гр. горького шоколада, у меня бабаевский
100 мл. Сливок 35 %
Рецепт:
1 Готовим корж. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку и какао просеиваем) и добавляем все жидкие ингредиенты, хорошо перемешиваем миксером до однородного состояния. Разогреваем духовку до 180 гр. у меня была форма 18 см. Металлическая, можно чуть больше, меньше не надо. Важно, чтобы форма была высокая, тесто увеличится примерно в 2-3 раза. На дно формы выкладываем пергамент. Выливаем тесто и выпекаем при 180 гр. около 40 минут (Все зависит от духовки). После того, как корж будет готов, ставим форму на стол и даём ему полностью остыть, потом аккуратно вынимаем.
2 Крем. Все ингредиенты (холодные) смешиваем миксером на максимальной скорости 4-5 минут. (Крем готовим перед сборкой торта)
3 Мелко крошим шоколадку, добавляем сливки и ставим в микроволновку на 30 секунд, мешаем и ставим опять, так до того момента, пока масса не станет однородной. После, достаём чашу из микроволновки и даём ей остыть. (Ганаш готовим также, перед сборкой торта, пока торт в сборе постоит в холодильнике, ганаш как раз остынет)
4 Собираем торт. Уже остывший корж, разрезаем на необходимое кол-во коржей. У меня их 2 (скажу сразу, я срезала выпуклую часть верхушки и чуть снизу, так как у меня в газовой духовке низ иногда пригорает). Дальше все просто, корж, крем, корж, крем. Пусть торт в таком виде постоит 1-2 часа в холодильнике. Далее, достаём его, выливаем на верхушку ганаш и аккуратно, плавными движениями, распределяем его по всей верхней площади. Ставим опять в холодильник, желательно на ночь, но, если не терпится, пары часов будет достаточно)
