рецепты
Давно не было моей рубрики
#чтонаужин
Сегодня у нас ужин по мотивам турецкой кухни.
Люля кебаб
Готовила от и до сама.
Баранья лопатка, порубила ее ножами,
Смешать рубленый фарш с курдюком на 1кг фарша 200гр курдюка. Соль 6гр/кг, перец немного и тщательно отбивать. Прям берёшь фарш и со всей дури на стол. Когда консистенция будет как у теста, можно остановиться. Положить фарш в холодильник, он должен охладиться, тогда легче пристанет к шампуру. Скатать кружок, сделать из него толстую колб...
Открыла для себя салат 🔥🤤
1 авокадо, 1 манго, кол-во креветок по желанию (~150гр), 1/2 лайма (лимона), 125гр любого салатного микса, оливковое масло и соль/перец по вкусу👌🏻
Коптим дома на самоизоляции!
Берём кастрюльку, лучше не эмалированную, старенькую ( в рецепте казан, мне в нем не нравится, не отмывается потом). У меня большая, на 6 литров. На дно кладём щепу для копчения, прям дно чтоб покрыла, жменьки 2-3. Потом типа тарелочки из фольги делаем, на эти щепки ее кладём ( она нужна, чтоб жир капал не на щепу, а в эту тарелочку,) можно взять и старенькую тарелку, в принципе отмывается). Вот сверху нужно придумать а ля решетку ( лучше всего подойдёт решетка из ...
Чечевичные котлеты)) лучше наггетсов👍дочь обожает, можно сказать пп, без яиц,молочки и соды.
Состав на фото.
Процесс: чечевицу замачиваем на часа 3,лучше на ночь. Измельчаем с луком в блендере,соль и переправы по вкусу. Добавляем манки 3 ложки, зелень(если любите). На горячую сковородку выкладываем ложкой, с каждой стороны обжариваем по 3минутки +-. Очень вкусные, когда горячие. Можно подавать со сметаной.
Очень простой рецепт шоколадного пудинга, который сойдёт за детский десерт)
500 мл овсяного молока (можно заменить обычным)
20 грамм какао порошка (2 ст.л.)
30 грамм кукурузного крахмала (2 ст.л.)
Ванилин (на кончике ножа)
Щепотка соли
2 столовые ложки сахара, у меня кокосовый.
Сразу скажу, что десерт получается несладким, но приятным на вкус, если готовите себе и вы сладкоежка, можно смело удвоить количество сахара.
Все смешать прямо в кастрюльке, поставить на средний огонь и постоянно помеш...
Сыр Домашний (Адыгейский)
Рецептов много бывает но мне больше понравился этот- его любит Мама мужа и моя мама)))
Ингредиенты
Молоко 2 литра
Зелень по вкусу
3 яйца ( по желанию , моим нравится, многие пишут что пробовали так же и напоминает вкус омлета)
Сметана большая банка
Соль по вкусу
Лимонный сок 3с/л можно и больше
Или заменить уксусом или лимонной кислотой
Марля
Сито
Способ приготовления
Молоко нагреть ( но чтобы не закипело)
Яйца и сметана взбить ( я миксером )
Зелень нарезать бе...
Просто самый быстрый и вкусный десерт😘 мой любимый шоколадный фонданчик, который я не готовила со времён порчи моего миксера 😩 оказывается блендером-венчиком не хуже готовится, даже быстрее😂
Наверно многие знают его рецепт, но оставлю для тех, кто не знает 😘это классический и самый лёгкий рецепт шоколадного фондана. Листайте фото♥️
Мне вчера приснилось, что я готовила раффаэлки 😂 причём приснился рецепт 😂
Хотя никогда в жизни их не готовила 😁
Сегодня приготовила, оказалось просто, дёшево и очень похоже на оригинал🙈 только очень жирно
В общем, кому интересно будет:
Масло
Сгущённое молоко
Вафли (обычные самые дешевые со сливочной начинкой) - размолола в овощерезке
Кокосовая стружка
Все смешала и в морозилку на пол часа
Через пол часа ложкой, как мороженое, делала шарик, туда очищенный миндаль, шарик обваливала в кокосовую ст...