Едааа🤤🤤🤤

Я к вам на ночь глядя с рецептом салата 👀

Не знаю, как вам в ленте встречать такое, но лично я очень люблю и всегда Рада вкусной идеи 🫶🏻

Салат — шаурма 🥙

Ингредиенты:
Куриное филе
Картофель
Листья салата (у меня был шпинат, решила использовать его)
Помидор
Огурец
Лук
Корейская морковь

Филе посолить/поперчить, обжарить до готовности

Картофель нарезать на тонкие брусочки, добавить любимых специй, обжарить и уже потом посолить

Все остальные овощи нарезать

Можно просто все ингредиенты перемешать и подавать к столу,
А можно выкладывать их слоями, как это сделала я

Жду от вас обратной связи🤍,
как вам такой салат?
Пробовали уже?

Любимое тесто на кефире.
Так хорошо всегда поднимается и в отличии от дрожжевого , даже холодная выпечка остаётся мягкой.
Сегодня будут жареные пирожки с творогом и картошкой 🫶🏻

Точного рецепта у меня нет, я давно уже готовлю на глаз, но напишу пошагово примерно.
Мука — 1 кг
Кефир — 700 мл +|-
Соль — 1 ч. ложка
Сода — 1 чайная ложка с небольшой горкой.

Когда любое тесто замешиваете девочки, ингредиенты всегда в идеале должны быть комнатной температуры. Вылить кефир в чашу для замешивания и он должен быть тёплый/комнатной температуры. Соду и соль добавить в кефир, хорошо перемешать и оставить на минуты 3. Должна быть хорошая реакция, это важно. Потом по чуть чуть засыпаем муку помешивая. Нужно замесить мягкое тесто. Не тугое, не жидкое. Если будут сильно прилипать к рукам, то добавьте муки, но аккуратно, не забейте тесто ею. Оставьте хотя бы на 1-2 часа отдохнуть его. Накройте пакетом и крышкой, если от тары крышки нет, то полотенцем. У меня тазики от Таппер, в них классно поднимается.
Можете приготовить тесто вечером и оставить до утра. Главное чтобы было плотно закрыто.

Граммовка ингредиентов неточная, вы уже сами смотрите, что убавить, что добавить. Я уже приноровилась и могу даже соду больше обычного добавить и по запаху смотреть, надо ещё или нет😆

Оладьи 🥞

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Кефир - 250 мл (комнатной температуры)
Мука - 200 г

Самое главное - не перебить тесто венчиком.
Соедините яйцо, соль,сахар, соду и кефир. Перемешайте венчиком до однородности.
Всыпьте муку и примешайте ложкой, чтобы не было комочков, тогда оладьи получатся воздушные и очень нежные.
Жарите на растительном масле на слабом огне.

Нереальные эклеры получились🥺😍с заварным кремом😋😋😋

1 опыт был печальный, а 2 идеальный😂❤️
Приготовила я их очень легко, ингредиенты самые обычные, почти все это бывает дома😃

Рецепт оставлю тут👇

ссылка

Девочки, ловите рецепт вкусного хлеба😍🍞

На 2 лепешки:

Опара:
-вода теплая 200мл
-сахар 1 ч.л
-дрожжи сухие 5гр
Размешать, в теплое место на 15-20 минут до появления шапочки

Тесто:
-мука 500гр
-кефир 200мл
-растопленный жир (можно заменить просто растительным маслом) 3ст.л - у меня был курдючный жир, можно любой
-соль 1ч.л
-вся опара подготовленная

Замешиваем тесто, оставляем на подъем в 2 раза
Тесто будет достаточно липким

Делим на 2 части, формируем шарики, ставим посредине лепешки глубокую небольшую миску и дном делаем углубление, придавливаем пальчиками, в середине накалываем хорошо вилкой много раз
Пергамент присыпаем мукой, кладем лепешку, смазываем кефиром, посыпаем кунжутом и в духовку на 200гр на 30 мин (у меня даже чуть быстрее испеклись)
Сначала будут чуть твердые после духовки, дайте хлебу отдохнуть и он станет мягким❤️