70 мл молока
140 г сахара
1 яйцо
80гр сливочного масла
320 г муки(смотрите по своей мукой не забиваем)
1,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли, ванилин
Приготовление
В сотейнике смешиваем молоко,соль,ванилин и сахар,доводим почьи до кипения(не кипятим) убираем до остывания
Как остынет добавляем масло комнатной темп и яйцо венчиком перемешиваем
В муку добавить разрых и просеить 50% в массу перемешать и постепенно добавлять оставшуюся муку
Массу убрать в пакет и холодильник застабилизороваться
Затем вытаскиваем из холодильника,подпыляем мукой стол и саму массу раскатываем пласт в ширину 8 мм ( у меня форма д10 см получилось 13-14 коржиков)
Выпекаем при 200 гр мин 9 чтобы были нежные мягкие если любите с хрустящей корочкой мин 11
