Я влюблена в шоколад, в его форму вкус а главное в то какое он доставляет наслаждение и удовольствие тому кто его пробует. 😋
Я говорю про профессиональный кондитерский шоколад, а не про магазинную плитку. Тот шоколад который делается с какао бобов элитного качества, где сахар лишь помогает раскрываться самому вкусу шоколада а не забивает его. А в молочном и белом ты чувствуешь вкус сливочно-ванильный, а не вкус сухого молока. 🍫
Именно с такого шоколада я готовлю медианты ( это шоколадные диски с сублимированными ягодами, орешками и др.); нарезные конфеты и трюфели; шоколадные ириски ( которые не липнут к зубам и на вкус как сливки с шоколадом). Все это я изготавливаю из натуральных ингредиентов: профессиональных фруктовых и ягодных пюре, кондитерских сливок, сахаров и масел. 🍓
Приобретая у меня конфеты ручной работы, Вы приобретаете пару мгновений удовольствия. Когда можно остановиться и посвятить время себе, замедлиться расслабиться и утонуть в наслаждении. Вспомнить и побыть самим собой.❤️
Так же это уникальный подарок, собранный вручную и приготовлен с любовью и вниманием к каждой детали. Вы дарите не просто конфеты, Вы дарите моменты счастья другому человеку.🎁
Вчера был один из таких дней, когда понимаешь что тебе нужно перезарядиться. Нужно отпустить все старое и впустить новое.
В этот момент я возвращаюсь к своим ценностям, к своим источниками вдохновления, расслабления и проживания момента. Внутри возвращаюсь к истинной себе.
Вспоминаю что мне интересно что я хочу, свои ценности и иду за ними и к ним.
Плюс вчера в чате шоколадников прозвучала такая мысль. «Клиентам мы собираем коробочки, каждую конфетку в капсулу, все аккуратно и красиво раскладываем, перевязываем лентой. Вкладываем всю любовь и заботу о своём продукте. Помимо незабываемого вкуса конфеты ручной работы ценятся мелочами в деталях.»
Но мы забываем делать тоже самое и для себя, тоже делать те же самые коробочки, и наслаждаться ими в прекрасной обстановке. Это тоже забота о себе❤️
На фото шоколадные осколки украшенные разными наполнителями…
Это чистый шоколад с кусочками разных вкусов и текстур.
Когда хочется отломить кусочек шоколадного безумия и раствориться в нем, добавив разные ощущения через вкусовые сосочки😋.
С появлением детей я стала более тщательно смотреть то что кушаю. Не скажу что полностью за чистое питание, погрешности везде бывают…😁
Но в основном понимаю что все что мы едим отражается на нас, нашей коже, энергии самочувствии. И это была одна из причин моего прихода к шоколаду, но не главная😉.
Смотря на состав конфет и шоколадных изделий меня смущал факт наличие различных добавок которые я даже незнаю значения и как они отобразятся на мне🤷🏼♀️.
Когда же сама готовлю конфеты я знаю какой ингредиент за что отвечает, для чего он нужен. Понимаю всю физику взаимодействия веществ. Да срок хранения не такой как в покупных, но и вкус отличается😊
Для меня важно насладиться конфетой, почувствовать послевкусие, понять и запомнить что ты съел. Не проглотить на бегу, а именно получить удовольствие, остановиться. Это целый ритуал.
И конечно осознавать что одна-две конфетки способны тебе заменить целый десерт🥰
Да, я даю свои конфеты детям, с моей придирчивостью к составу продукта, я уверена в своём.
Для меня важно приручать детей к лучшему и стремиться всегда к нему☺️
Новые продукты, новые рецепты, способы приготовления.
Обожаю гулять по новым местам, изучать новую информацию и внедрять ее в жизнь. Люблю новые интересные знакомства и то что они мне могут дать.
Я раньше, в конце рабочего дня, ходила по магазину и выискивала новые десерты, соусы и виды нового шоколада. Для меня это было своим способом расслабления, безмятежности и попытки принести новизну в свою жизнь. Я отвлекалась от повседневных забот, отправляясь в страну новых вкусов и приключений….
Сейчас я уже по другому отношусь к такому хобби. Соусы и десерты можно приготовить самой☺️.
Пробуя вносить в свою жизнь что то,то чего там раньше не было, мы создаём новые нейронные связи, воспоминание об этом моменте, якорим их эмоциями и складываем в шкатулку памяти. 🥰
Что то меняет нашу жизнь, мировоззрение, поворачивает русло реки в другую сторону, знакомит с нужными людьми, показывает нам ту или иную ситуацию с другой стороны.
Но главное, что стоит помнить. Жизнь это движение, она безумно коротка и скучна без новых волн впечатлений и событий. Мы сами их творим и создаём. Важно помнить, что никто кроме нас, ее не поменяет, и не вдохнёт новую волну свежего воздуха в привычное и обыденное.❤️
Я в детстве обожала этот праздник за то, что можно было кушать куличи сколько хочешь. Пасха всего лишь раз в году и мне разрешали куличи на завтрак, обед и ужин.
Самая вкусная была белая помадка сверху мммм…🥰
Но теперь будучи взрослой я поменяла свой взгляд, и заместо куличей поздравляю с Пасхой друзей и родственников пряниками. С той же самой помадкой и пряным ароматом😍
В этом году готовилась к этому празднику вместе с детьми, с надеждой что у них останутся такие же светлые воспоминания об этом дне как и у меня в детстве☺️
Хорошо когда именинники сами приезжают за подарками.
Хотя и сама так иногда делала. Подарок уже был готов, но я решила его дополнить коробочкой конфет.
У подруги есть муж и двое деток, но думаю она найдёт время когда будет одна и посвятит его себе, это так необходимо в настоящее время.
Отвлечься от рабочих моментов, бытовых проблем, семейной жизни и вспомнить, что когда ты был ребёнком и как ты радовался простой конфетки.
Как закрывал глаза и пытался угадать какой вкус раскроется внутри, и на несколько моментов тебе не было важно, что происходит вокруг.
Надеюсь подруга найдёт такое время а мои конфетки помогут ей вспомнить тот самый момент и насладиться им как в детстве.🥰
Везде, главное не охотиться за ним а помнить что тебе нравиться, что приносит удовольствие, и заниматься этим.
Любимая музыка, любимое дело, занятие. Там где ты это ты.
Там где ты можешь побыть наедине с самим собой.
Побыть собой.
Оно у каждого есть и оно может меняться.
Даже в самые сложные дни нужно уделить время и отдать частичку души этому занятию.
Для меня это шоколад. То что он даёт, если в него вложить свою любовь. Шоколад дарит свою красоту, чудесный неповторимые вкус и пару мгновений когда можно закрыть глаза и замедлиться, насладиться процессом. Ощутить всю гамму вкуса, не отвлекаясь на внешние обстоятельства. И само умение работать с ним, я воспринимаю как честь, для меня это ценный учитель, который учить иногда находить прекрасное в каждом мгновении, ведь оно не повториться…
