Еда 🥘

Назрел полезный пост, хватит полемики в прегги.

Дети обожают пасту, мои только ей и обедают, потому что я «сижу» на итальянской кухне.

Список паст, которые я обычно готовлю:

- паста и патате

- паста с бобами (т9 изначально исправило на «бабами»)

- паста с чечевицей

- паста с суго (варенные перемолотые помидоры)

- паста с пармезаном и оливковым маслом

- паста с кабачками

- паста с брокколи и сливками

- салат из пасты (insalata mediterranea)

- паста в духовке (pasta al forno).

Примерно 300₽ за «наполеон» и минут 15 на готовку (без учёта времени выпекания)

Тесто беру готовое бездрожжевое слоенное пачку (500 гр), выпекаю минут 20-30 на 200°.

Не раскатываю, не смазываю. Просто на противень.

Когда сверху будет слегка коричневая корочка, достаю и остужаю, потом руками разбираю на пласты.

Крем:

500 мл молока

2 яйца

2 ст л муки

Пакетик ванильного сахара

~4-5 ст л сахара

Всё взбиваю венчиком, ставлю на большой огонь и постоянно помешиваю до момента, пока не загустеет. Потом...