Рецепты

Делала на 23 февраля салат "Анастасия".
Очень понравился. Вкусный и быстрый) Советую.

Салат "Анастасия"

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка – 1/2 шт
Морковь по-корейски – 200 г
Капуста пекинская – 200 г
Яйца – 3 шт
Орехи грецкие – 30 г
Майонез – 2-3 ст. л.
Зелень – по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить и порезать кубиком. Грудку нарезать соломкой. Морковь при необходимости тоже немного порезать, если она сильно длинная.
Капусту нашинковать.
Орехи можно прорубить, но я просто измельчила блендером, ну, конечно не совсем в крошку.
Все сложить вместе, добавить нарезанную зелень. Заправить майонезом.

Заявленные пропорции не соблюдала, т.к. делала как всегда "тазик")

#накорми_кормильца

Девочки, и я тут набросала рецепты нескольких любимых салатов.

Фото к сожалению нет, так как никогда не думала, что буду делиться с кем-то этой информацией)))

Может кто-то из вас в преддверии Нового Года найдет для себя интересный рецепт. Буду этому очень рада 😉😉😉

Сразу предупреждаю, что блюда "рабоче-крестьянские"!!!!
Те, кто ищет изыски, вам тут вряд ли что-то понравится.

1. Салат с сыром и вялеными помидорами.

Зелёный салат
Вяленые помидоры
Репчатый лук
Чеснок
Сыр адыгейский ( или любой мягкий сыр)

Лук нарезать полукольцами, замариновать в уксусе, потом ополоснуть кипятком. Сыр нарезать кубиками. Салат порвать руками. Помидоры порезать. Салат заправить маслом или соком от помидор.

2. Салат "Быстрый"

Помидоры кубиком
Колбасный сыр на крупной тёрке
Сухарики "Кириешки"
Чеснок
Заправить майонезом.

3. Салат "Нина"

Помидоры кубиком
Копченая курица кубиком
Маринованные грибы
Заправить майонезом.

4. Салат с говядиной и луком

Говядина примерно 500 гр
Лук 3 шт
Уксус
Яйца 2-3 шт
Майонез

Говядину варить долго, руками поделить на волокна, чем мельче, тем лучше. Лук полукольцами замариновать в уксусе. Яйца взбить и пожарить несколько тонких омлетов, которые надо порезать соломкой. Всё смешать и заправить майонезом.

5. Салат с кальмарами и жареным луком

Чищенные тушки кальмаров (3 шт) отварить и порезать соломкой. Яйца (4-5 шт) отварить и порезать кубиком. Лук (3 - 4 средних шт) порезать полукольцами и пожарить. Корейская морковь ( 300 гр) порезать пропорционально кальмарам. Смешать, заправить майонезом.

6. Салат "Без майонеза"
Куриное филе - 500 гр
Консервированная кукуруза - 1 банка
Консервированная красная фасоль - 1 банка
Болгарский перец - 1 средний
Помидоры - 2 средних
Луковица - 1 средняя
Петрушка

Соус:
1/3 ст. растительного масла
3 ст.л уксуса
3 ст.л горчицы
2 ст.л жидкого меда
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л тимьяна

Куриное филе нарезать кубиками, обжарить. Перец, помидоры, лук нарезать кубиками. Сделать соус и оставить его на 30 минут. Смешать все ингредиенты и заправить соусом.

7. Салат "Ярославна"

1 слой - копченая колбаса (200 гр) соломкой
2 слой - варёный картофель (2 - 3 шт) на крупной тёрке, сверху майонез
3 слой - вареное яйцо (2 шт) на крупной тёрке, сверху майонез
4 слой - огурец свежий (1 шт) на крупной тёрке, сверху майонез
5 слой - яблоко (1 шт) на крупной тёрке
6 слой - зелёный горошек (1 банка) , сверху сеточка из майонеза и горчицы
7 слой - нашинкованная капуста, замаринованая на пару часов в уксусном растворе (хорошо отжать!!!)
Майонез между слоями надо промазывать совсем немного.

8. Салат с куриной печенью.

Печень куриная - 500 г
Горошек зеленый - 1 банка
Лук красный (мелкий) - 2 шт
Яйца вареные - 4 шт.

Соус:
Горчица - 2 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Печень помыть, порезать на небольшие кусочки, пожарить. Вареные яйца и лук порезать мелким кубиком. Смешать все ингредиенты и заправить соусом.
Соуса может понадобиться чуть больше)

9. Салат "Нежность" с яичными блинчиками.

Филе куриное - 500 гр
Яйца - 4 шт
Огурец свежий - 2 шт
Лук красный - 1 шт
Укроп - пучок
Уксус
Майонез

Укроп мелко порезать, смешать с яйцами, нажарить тонких омлетов, порезать их соломкой. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Куриное филе мелко нарезать и пожарить. Огурец нарезать соломкой. Всё смешать и заправить майонезом.

10. Шпротный салат

Шпроты ( 1 банка) размять вилкой.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Фасоль консервированная белая - 1 банка
Сыр твердый ( 200 гр) на крупной тёрке
Чеснок (2 зубчика)
Сухарики ржаные
Зелень
Майонез.

11. Салат "Семёновна"

Свежая капуста - нашинковать.
Консервированая кукуруза - 1 банка
Болгарский перец (1 шт) - нарезать соломкой
Копченая колбаса ( 300 гр) - нарезать соломкой
Морковь (1 штука) - натереть на крупной тёрке
Майонез

#накорми_кормильца