Снова для себя нашла вкусный рецепт блинов без яиц. Мои первые блинчики☺️

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1 стакан
Молоко - 2 стакана
Сахар - 1 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Масло растительное – 50 мл

Процесс приготовления

В миску влить молоко.

Добавить муку, сахар, соль и соду. Все размешать венчиком.
Всыпать муку

Тесто должно постоять минут тридцать. Это обязательное условие. Тогда оно получается более тягучим. После того, как тесто постоит, если оно получается жидковатым, то добавляем муки, а если, наоборот, густоватым – добавить немного молока или воды. В готовое тесто влить растительное масло. Эта манипуляция позволит выпекать блины, смазывая сковородку не перед каждым блином, а только перед первым.
Влить масло

Выпекаем блины на толстостенной сковороде.

Горячую сковороду слегка смазать маслом и влить небольшую порцию теста. Вращая сковороду, распределить тесто равномерно и выпекать. Обжарив с обоих сторон.

У дочки появилась мечта, прокатится на лошади🙈
Подскажите где в Рязани можно это сделать? Я думаю ей пока и пони подойдет. Просто прокатится, не полноценная прогулка, хотя послушаю любые варианты☺️

Фото, как я кайфую жить в деревне с детьми🙈 Всегда хотела жить в городе, сложилось так что вернулась и создала тут семью. Детям конечно по кайфу тут, а в город думаю вернемся когда подрастут🫢 Движухи конечно иногда не хватает городской.

У старшей было день рождение. 5 лет, как так быстро время летит🙈 такой большой, самостоятельный, со своим мнением человечек. 💖

Еще один рецепт в копилку, без яиц. Рецепт из интернета, я добавляла 1 ложку сахара, старшая ест с джемом и шоколадной пастой. Младшая ест так.

Оладья

Кефир - 500
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч. л
Сахар - 2 ст. л
Соль - 1 ч.л

Влейте кефир в миску, всыпьте в него сахар и соль. Количество сахара я написала, отталкиваясь от своего вкуса, у автора рецепта оно больше в два раза (4 ст.л.). Смотрите здесь сами, любите послаще — увеличивайте. Перемешайте продукты. Просейте в кефир муку. Не сыпьте всю сразу, начните с половины.

Перемешайте муку, добиваясь однородного теста без комочков. Будьте готовы к тому, что муки может уйти больше или меньше заявленного в рецепте. Смотрите по консистенции теста — оно должно стать как очень густая сметана. Если вдруг тесто получилось слишком густым, влейте еще немного кефира. Последним ингредиентом всыпьте соду. Перемешайте и оставьте постоять минут на 5 — за это время начнется реакция между кефиром и содой, тесто заметно запузырится.

Хорошо разогрейте на сильном огне сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием. Налейте на нее немного растительного масла. Выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте их на среднем огне до зарумянивания. Я накрыла сковороду крышкой, чтобы оладьи точно пропеклись внутри.

Переверните оладьи на другую сторону и пожарьте их также до румяности. Готовые оладьи снимите на тарелку. Перед следующей партией вы можете снова смазать сковороду маслом. Но я жарила уже без него — на пышности это никак не сказалось.

Мука пшеничная - 375 грамм
Сахар - 75 грамм
Сода - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 6 грамм
Ванилин - 0,5 ч. ложки
Молоко - 550 грамм
Масло растительное - 50 грамм
Специи По вкусу корица, мускатный орех, куркума
Соль - 1 щепотка

Приготовление

1) В глубокой миске смешиваем муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель, ванилин и специи на ваш вкус.

2) В другую посуду наливаем молоко и добавляем растительное масло.

3) Теперь необходимо постепенно, небольшими порциями, вливать молочную смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешивать. В итоге должно получиться густое, как сметана, однородное тесто.

4) Вафельницу смазываем небольшим количеством растительного масла и ждем, пока она нагреется.

5) Ложкой выкладываем тесто в формы, распределяем равномерно. Закрываем вафельницу и запекаем вафли примерно 10 минут, в зависимости от модели.

6) Готовые вафли золотистого цвета выкладываем на тарелку, вафельницу опять смазываем маслом и продолжаем выпекать вафли, пока не закончится тесто.

Рецепт с интернета, делала без специй, получилось вкусно. У малой аллергия на яйца, сложно найти рецепты без яиц. Получилось много, но расхватывали как только я подкладывала🙈

Вопрос из последнего поста, какие клиники обзванивать в поиске вакцины от ветрянки?

Может кто то подскажет, как действовать или уже нет смысла ?
Мы в сад очень редко ходим, вот опять больше месяца нас не было, но приезжал фотограф и я на пол дня отвела, чтобы сделали фото. Сейчас пишет знакомая что в саду ветрянка у многих из нашего сада, и вчера отписалась мама девочки что они просто заболели, сейчас оказалось что это ветрянка. Мы конкретно с ней не контактировали, но с другими детьми она уже была в контакте😩😩😩 сейчас уже нет смысла бить тревогу или если есть возможно искать прививки и делать их обеим??
Как меня бесит этот сад, ужас какой, и вот воспитатель знала обо всем и знала что мы придем, я конкретно ей писала, неужели это так сложно просто предупредить😩

просто крик души, за младшую сильно переживаю, она совсем маленькая еще, да и со старшей не хотелось бы болеть.

У кого у детей подобные ролики, какие будут удобнее? Никак не могу выбрать. Кажется как будто это все не удобно, на обычных не может кататься, нужны более устойчивые для начала.