Оладьи 🥞 Ингредиенты Яйцо - 1 шт Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 3 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Кефир - 250 мл (комнатной температуры) Мука - 200 г Самое главное - не перебить тесто венчиком. Соедините яйцо, соль,сахар, соду и кефир. Перемешайте венчиком до однородности. Всыпьте муку и примешайте ложкой, чтобы не было комочков, тогда оладьи получатся воздушные и очень нежные. Жарите на растительном масле на слабом огне.
Блинчики на кефире 🥞 Кефир👉🏼500 мл Кипяток👉🏼500 мл Мука👉🏼2 стакана Яйцо👉🏼3 штуки Растительное масло👉🏼6 ст.л. Сахар👉🏼3 ст.л. (По вкусу, можно больше) Соль👉🏼1 ч.л. Сода👉🏼1 ч.л. 1 ⃣Яйца, сахар, соль взбить (венчиком или миксером на низкой скорости) 2 ⃣Не прекращая взбивать влить 250 мл кипятка 3 ⃣Добавить весь кефир 4 ⃣Добавить просеянную муку, масло, перемешать миксером до однородной массы 5 ⃣Добавить соду и кипяток 250 мл, взбить 6 ⃣Оставить тесто минут на 10 и можно выпекать. 7 ⃣Выпекать на среднем огне (в меня на 6 из 9), если огонь будет слабый, Сковорода будет не сильно раскалена и могут из-за этого не получиться дырочки)
Пышные панкейки на кефире😍🥞 • мука - 350г • кефир - 500 мл • яйца - 2 шт • масло сливочное - 70 г • сахар - 30 г • соль - 3,5 г • сода - 5 г Кефир подойдёт любой жирности. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. 1) Кефир немного подогрейте в микроволновой печи, чтобы он стал немного тёплым — в таком случае реакция с содой будет активней, что сделает панкейки ещё пышнее. Соедините кефир с содой. 2) Яйца разбейте в отдельную глубокую миску, всыпьте к ним сахар и соль. Перемешайте слегка венчиком или вилкой, чтобы все ингредиенты соединились. 3) Влейте яичную массу к кефирной смеси и перемешайте. 4) Всыпьте просеянную муку, перемешайте венчиком, чтобы не было мучных комочков. 5) Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане, остудите до тёплого состояния и влейте в тесто. Перемешайте. Должно получится густоватое тесто, обладающее небольшой текучестью.
Панкейки на кефире 🥞 Получаются очень пышные и нежные. Стакан у меня 250 гр. 🔸 Кефир - 1 стакан 🔸 Мука пшеничная - 1,5 стакана 🔸 Сахар - по вкусу (я добавляю 1 ст.л.) 🔸 Сода - 0,5 ч.л. 🔸 Яйцо - 1 шт. 🔸 Соль - щепотка 🔸 Растительное масло - 2 ст.л. 1. Яйцо перетереть венчиком с сахаром, добавить щепотку соли, кефир, соду и просеянную муку, перемешать до однородной массы. Оставить на 10 минут. 2. Добавить растительное масло, перемешать и жарить на сухой сковороде, на среднем огне. Я жарю на 5 из 9. Приятного аппетита 💚
Пышные оладушки на кефире 🥞 Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А ещё они без яиц 😱 Берем: 🥛Кефир - 300 мл (любой жирности) 🥄Сода - 0,5 ч.л 🥄Сахар - 1 ст.л 🧂Соль щепотка 🥣Мука - 200 гр 🥄Масло для жарки 🥞В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой) 🥞Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным. 🥞Обжариваем на сковороде (тут сами регулируйте количество масла, кто как любит пожирнее или нет). Жарим на среднем огне с двух сторон. #кчаю_с
