Рецепты🍜

Ленивые роллы🍱🤤🥂

слои:
- рис 2 пакетика + рисовый уксус;
- крабовые палочки (упаковка) + майонез;
- лист нори (на слой с рисом тоже можно нори положить);
- копченая икра лосося + сыр (70 гр.) + майонез;

Запечь в духовке минут 15 при 200 градусах и дать остыть, а то обожжетесь как я🤪😂

Сверху полить соусом унаги.

*количество ингредиентов зависит от размера формы!

*можно так же добавить огурец слайсами👍🏼

#рецепты_ya_smirnova

ПП хачапури

Для теста:

- творог 100 г.;
- мука рисовая 50-60 г.;
- яйцо 1 шт.;
- соль;
- разрыхлитель;

Начинка:
- сулугуни (или любой другой сыр) 60 г.;
- желток - 1 шт.

Все ингредиенты для теста перемешиваем, мокрыми руками формируем лодочку, внутри делаем проколы вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин. Сыр 🧀 натираем на терке. Достаём румяную лодочку, выкладываем начинку внутрь лодочки и отправляем ещё на 5 минут в духовку до расплавления сыра. Вилкой делаем углубление и выкладываем желток.

*я желток сразу с сыром положила

#ппрецепты_ya_smirnova
#рецепты_ya_smirnova

Решила я значит налепить пельменей😀 в итоге:

+ пирог 🥧
+ пицца 🍕

и это я еще рецепт теста сократила вдвое😂

Считаю для первого раза, пельмешки получились ничего такие 🙃👍🏻 завтра будем пробовать!

Тесто: молоко 250 мл., яйцо 2 шт, мука 500 гр., соль ~1 ч.л.

#рецепты_ya_smirnova
#детские_рецепты_ya_smirnova

Просто и вкусно🤭

Салат фунчоза с овощами🥗🥡

- фунчоза 150 гр.;
- морковь 1 шт.;
- перец болгарский 1 шт.;
- лук 1 шт.;
- огурец свежий;
- соевый соус;
- кунжут (по желанию);

Обжарить лук морковь перец, фунчозу залить кипятком на 3 минуты а затем слить воду. Соединить с овощами, добавить огурец и соевый соус по вкусу.

*кушайте сразу как только приготовили) не совершайте моих ошибок😂

#рецепты_ya_smirnova
#ппрецепты_ya_smirnova

Так, на скорую руку🤭🤪

#рецепты_ya_smirnova
#ппрецепты_ya_smirnova

🕊️Кулич пасхальный

-молоко 100 мл.;
-дрожжи 2,5 ч.л;
-мука ~ 350 гр.;
-сахар ~ 110-120 гр.;
-яйца 2 шт.;
-сливочное масло 70 гр.;
-соль щепотка;
-ванилин 1,5 гр.;
-изюм, цукаты, орехи по желанию;

Из этих ингредиентов получается 3 небольших кулича (форма диаметром 9 см). Я обычно делаю в двойном размере и у меня получается 8 шт.👍🏻

🥧Опара:
Смешать 3 ст.л муки, теплое молоко, дрожжи, сахар 2 ч.л. Оставить на 30-40 минут.

Соединяем яица с солью и сахаром. Взбиваем. Добавляем ванилин и размягченное сливочное масло. Смешиваем яично-масленную смесь с опарой.

Небольшими порциями вводим просеянную муку в смесь. Замешиваем тесто, которое получается очень мягким и нежным. Можно смазать руки растительным маслом, чтоб не прилипало. Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа. Когда тесто подойдёт, добавить изюм и цукаты (предварительно замочить в кипятке и потом присыпать мукой) и оставить ещё на 1 час.

Формы смазать немного растительным маслом. Тесто разложить на 1/3 формы. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.

Для глазури:
Взбить 1 белок до густой пены и постепенно вводить 100 гр. сахарной пудры. Оставить минут на 5-10. Можно добавить краситель в глазурь🙃. Смазать горячие куличи✅

#ппрецепты_ya_smirnova
#рецепты_ya_smirnova

Несомненно у каждой хозяйки свой рецепт блинов🤭 но я хочу поделиться своим

Блины 🥞:

- молоко 500 мл.;
- яйцо 3 шт.;
- мука 220 гр.;
- сахар 2 ст.л;
- щепотка соли;
- масло растительное 2 ст.л в тесто;

Получилось 14 шт👌🏻

Племянник как то сказал бабушке, что у меня блины вкуснее чем у неё😃

#рецепты_ya_smirnova
#ппрецепты_ya_smirnova

«Карамельная девочка» мужу на день рождения😃🤎

*из остатков крема сделала трубочки, так как корж у меня неособо получился и тортик вышел маленький🤪 крема хватило на 24 трубочки, еще и осталось🤣🙈

TECTO:
- вареная сгущёнка 400 гр;
- 2 яйца;
- разрыхлитель;
- мука 160 гр.;
- масло сливочное 160 гр

Сгущёнку взбиваем с яйцами, затем вводим растопленное масло. Муку перемешиваем с разрыхлителем и вводим в смесь.

Выпекаем по 7 мин при 180, получится примерно 7 коржей. Ну или печем один большой (как это делала я) минут 35-40 и разрезаем его. Остужаем.

KPEM:
- творожный сыр 400 гр.;
- вареная сгущёнка 400 гр.;
- сливки 33% 250 гр;
-
Сгущёнку взбиваем с холодным сыром, далее постепенно вводим сливки. Убираем в холодильник.

СБОРКА:
Для пропитки смешиваем еще немного сгущенки и молока. Каждый корж пропитываем и смазываем кремом поочередно.
Убираем в холодильник на ночь для стабилизации, утром украшаем.

#рецепты_ya_smirnova
#ппрецепты_ya_smirnova

ТВОРОЖНЫЕ ПП БЕЙГЛЫ

Я делала двойную порцию! Ингредиенты на одну (где то 5 штук, каждый примерно по 100-110 гр.):

- творог 2 пачки (по 180 гр.);
- яйцо 2 шт;
- мука рисовая 100 гр;
- сыр тертый 50 гр;
- соль, сухой чеснок или другие специи на ваш вкус;
- зеленушка;
- тыквенные семечки и кунжут на посыпку.

Ну а дальше все просто - творог растираем с яйцами, сыром и мукой, добавляем специи и зелень. Формируем бублики, посыпаем семечками и отправляем в духовку минут на 35 при 180.

#ппрецепты_ya_smirnova
#рецепты_ya_smirnova

Запеканочка🥦 🐟

- любая белая рыба 400 гр. (у меня треска);
- брокколи 500 гр.;
- яйцо;
- молоко 100 мл.;
- сыр;
- специи;

Приготовление:
Рыбку порезать, посолить поперчить. Брокколи пробить в блендере с яйцом и молоком. Залить смесью рыбу. Сверху сыр. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

#ппрецепты_ya_smirnova
#рецепты_ya_smirnova