Еда

Девочки, Я плачу от счастья, честное слово

НАКОНЕЦ-ТО 😭😭😭😭

Рецепт:

Яйца - 6

Сахар - 255 гр

Раст масло - 90 мл

Молоко - 240 мл

Мука - 260 гр

Какао - 50 гр

Разрыхлитель - 5 гр

Первым делом яйца с сахаром взбиваем миксером минут 10-15, прям до пышности, чтоб в несколько раз увеличилась масса, иначе бисквит плохо поднимется

Далее вливаем молоко и масло в яичную массу

Перемешиваем сухие ингредиенты в одной таре и через сито пропускаем в смесь

Перешивала Я венчиком снизу вверх, аккуратно, ...

Купила вчера форель , попалась икра. Для интереса решила в этот раз тоже взвесить , в ястыке вес был 430гр , после очистки смотрю уже 240гр , почти 200гр икры пропали в процессе очистки 🥲 ( чистила через крупную шумовку). В прошлом году покупала тоже форель , но в декабре и икра уже была в ней перезревшая зернышко к зернышку и тааак легко отходила от ястыка и ни одна икринка не пропала ( последнее фото)

Вывод ,покупайте форель в декабре, если хотите больше икры 😄

Продублирую некоторые свои рецепты, чтоб каждая из вас смогла приготовить свой домашний тортик

Все рецепты проверены мною лично

Я на них работала годами

Ну и печеньки тож классные)

Если у вас будут какие-то вопросы в плане выпечки, можете написать, я помогу чем смогу

Сама несколько лет назад искала везде хорошие рецепты и прорабатывала под себя

Надеюсь будет полезно 🌷

Смотрю на фото и скучаю по своей работе 😭😭💔💔💔

https://mom.life/post/65172529dddc32075e0fc068

https://mom.life/post/655284928...

Готовлю его в 3-й раз по рецепту кондитерской банофи

Получился в этот раз таким прям как надо 😁

Приятно было слышать от соседки, что я его купила, а не приготовила

Ошибки в первых приготовлениях:

1. Я добавила в тесто слишком много грецких Орехов (подумала чем больше, тем лучше)

Но нет, нужно двигаться строго по граммовкам рецепта, тесто с большим количеством Орехов становится плотнее, а не воздушнее(забивает весь бисквит)

2. Пропитка. Как мне казалось в первый раз, пропитки слишком много на т...

Приготовила сегодня блинный торт, как же это вкусно!!

Муж захотел начинку киви-банан, в следующий раз сделаю вишневую начинку,мне кажется так будет вкуснее🤌

Не смотря на то, что я его готовила впервые, получилось очень даже не плохо) С выпечкой я дружу и уже давно с ней на «ты»😂

Скоро сойду с ума в декрете и начну заниматься выпечкой🫣🙃