Пироги, выпечка несладкая

Рецепт «Пиде с фаршем/курицей/сыром»

Выбираем тесто на ваш вкус оба хороши

Тесто 1 (получаются 2 шт):
•кефир 2,5% - 250мл
•сода - 0,5ч.л
•яйца - 2шт
•слив.масло - 70гр
•мука - 650гр
•соль - 1ч.л

Тесто 2 (получаются 2 шт):
•вода - 200мл
•сахар - 1ст.л
•дрожжи - 6гр
•мука - 300гр
•соль - 0,5ч.л
•олив.масло(можно подсолнечное) - 2ст.л

Начинка мясная:

Ингредиенты: фарш, болгарский перец, помидор, лук, морковь.
Обжариваем фарш на масле, добавляем мелко нарезанные ингредиенты, далее соль/перец. Жарим до готовности

Начинка с курицей:

Ингредиенты: куриное филе, лук, морковь. Также обжариваем на масле филе, предварительно нарезав, далее лук, морковь,соль, перец. Жарим до готовности. Иногда уже добавив начинку на тесто я посыпаю сыром Гауда.

Начинка с сыром:

Ингредиенты: сыр Гауда, сыр Моцарелла.

Формируем Пиде добавляем свою начинку. Края мажем яйцом и отравляем в разогретую духовку 200 градусом на 20-25 минут.
#рецептыninel #рецепты

Доброе утро! 🖐️
#быстроивкусно
❤️Сосиски в тесте за 40 минут.
Всегда покупаю заранее несколько пачек замороженного бездрождевого теста (сейчас оно на акции в Виктории по 99 руб), храню в морозилке, когда нужно, с вечера ставлю в холодильник, чтобы разморозилось, утром уже достаю с холодильника и жду пока оно становится мягким.
Для этого рецепта всегда покупаю венские сосиски (они сейчас на акции в Виктории, 170 руб) , мне нравится их размер и вкус, в итоге получаются красивые, не сильно большие сосиски в тесте.
На фото все этапы приготовления:
💚заворачиваю сосиску тестом так, чтобы кончики сосиски были закрыты, иначе они подгорают
💚 смазываю яйцом для коллера
💚 если есть кунжут , посыпаю кунжутом, но вкусно и без него
💚 ставлю в разогретую духовку на 200 градусов
💚 по времени примерно 15 мин, ориентируюсь визуально
💚когда готовы, чуть сьрызгиваю водой и накрывают минут на 5 полотенцем
Приятного аппетита🖐️🌹

Я сегодня решила немного на перекус испечь/пожарить вкуснях) пирожки с капустой, с мясом, сосиски/сардельки в тесте

Тесто: стакан воды, 3 стакана муки, 1чл соли, 3чл сахара, 2чл дрожжей, 2ст л масла, 1 ст л топлёного жира утиного

Рубрика ' Воскресная выпечка' 🤭 кто-нибудь ещё готовит такое на ночь глядя? 😅

К чаю ☕️🫖
Пирог «Жульен»

Тесто слоеное
Грибы
Лук
Филе курицы
Сливки
Сыр

Грибы с луком пережарить, отдельно курица, потом все соединить добавить соль, специи, сливки

Тесто раскатать, выложить начинку, сыр.
Готово ✅