Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Тучка
Тучка
Мама сына (1 год)

Рецепт киша с курицей и грибами: пошаговый способ приготовления

1 из 2

Киш с курицей и грибами (форма 22 - 24 см)

Тесто:

200 г муки

100 г холодного сливочного масла

1/3 ч.л. соли

1 желток

3 - 4 ст.л. холодной воды

1/4 ч.л. разрыхлителя

Начинка:

250 г куриного филе

250 г шампиньонов

1 ст. л. растительного масла

100 г твёрдого сыра соль, перец

Сливочная заливка:

3 яйца

250 г сметаны 20% (или сливок 33%) соль, перец (по желанию)

Выпекать основу нужно при 200 °С - 10....13 минут, киш при 200 °C - 35...40 минут

1
Рецепт кишаКурица с грибамиВыпечка с начинкойДомашняя кухня

Комментарии

miracle92

ВикторияМама двоих (2 года, 17 лет)

Давно хочу приготовить киш, и с рыбкой тоже👍

Спасибо за рецепт, выглядит аппетитно!

Ответить

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)