Рецепты

❗️СОСИСКИ В ТЕСТЕ ❗️
СОСИСКИ БЕРИТЕ ОРСКИЕ категория А (Они бомбяо)

Тесто
100 мл. теплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1/2ч. л. СОЛИ
1 яйцо
250 мл. теплого кефира
500 гр. муки +/- 30 гр.
3 ст. л. растительного масла

Приготовление
Я использую всегда сафмомент дрожжи и не заморачиваюсь,все в миску бахнула,сначала жидкое,потом мука и сверху соль
Замесила тесто,в духовку при 50гр на расстойку на 1 час
Достала тесто обмяла,разделила на 12 частей в колобок
Колобок рукой размякла в цент...

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт теста пирожков, чтобы были как на рынке/вокзале?) чтобы пушистые, хрустящие, как облачко)
P. S. Тесто делать умею, в том числе и пирожковое, но у меня они просто мягкие и вкусные, нет хрустинки и воздушности.

Блинчики по рецепту моей бабушки 🥰 Тут этот рецепт многие полюбили)

• Молоко 1л;
• Яйца 3-4 шт;
• Мука 2 стакана по 250 гр;
• Сахар 2ст.л (без горки);
• Разрыхлитель 4 ч.л;
• Соль 0,5 ч.л;
• Масло растительное 4 ст.л

Самый главный секрет - это теплые ингредиенты (комнатной температуры).

Смешиваем все ингредиенты и даём постоять минут 5-7. Перед выпеканием каждого блинчика, сковороду смазываем маслом - так блинчики получаются нежнее.

Приятного аппетита😍

#завтракиотюли