Обожаю лето за ягодные пироги!
Для теста:
180 г сливочного масла,
280 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя для теста,
100 г сахара,
1 крупное яйцо (или 2 мелких).
Для заливки:
300 г сметаны 20%-ной,
100 г творога 4-5 %-го,
100 г сахара,
2 ст.л. муки,
1 яйцо.
Для начинки:
300 г смородины и 150 г малины.
Способ приготовления:
Летом ягоды можно брать свежие. Если используете более сладкие ягоды и фрукты, советую уменьшить количество сахара в заливке.
Охлажденное масло натрите на крупной терке, засыпьте ...