- Творог - 400 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 150 г.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло- для жарки
Для начинки:
- Сыр - 120 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Зелёный Лук - 0,5 пучка
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварить и порезать кубиками.
Сыр натереть через терку. Укроп и зеленый лук мелко нарезать.
2. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить соль и перемешать.
3. Приготовить тесто: В чашу добавить творог, соль, яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 8 равных частей.
4. Руки обмакнуть в муке, каждую часть теста раскатать на ладони диаметром 9-10 сантиметров. Выложить начинку (1столовая ложка) и сформировать пирожки.
5. Обжаривать на разогретой сковородке по 4 минуты с каждой стороны, под крышкой.
Это нереально вкусно! Я сама по себе люблю кабачок, но в этом исполнении впервые.
Смотрела интервью с Константином Ивлевым и оттуда рецепт:
У меня был один кабачок и один помидор. Если помидор слегка «пластмассовый», когда порубил его в кубики, добавить щепотку соли и сахара, осторожно перемешать ножом и дать постоять пару минут.
Обжарить кабачок с двух сторон, помидор в это время, приправленный солью и сахаром, даёт сок.
Жарила в двух сковородках т.к. в одном не получилось сразу весь кабачок обжарить.
После того как кабачок обжарен, добавляем туда помидоры, солим и перчим, добавляем чеснок и все осторожно перемешиваем вращая сковородкой около 30 сек.
Все можно отставлять чтоб все напиталось срамотой и соком.
Приятного аппетита.
Хозяюшки, привет, если ещё кто то не определился с выбором рецепта куличей, ловите ссылка
Я несколько лет подряд готовлю именно так, тесто мягкое, волокнистое, очень вкусное, смело готовьте!
У кого ссылка не открылась, рецепт смотрите в карусели.
#кулич #рецепткулича #идеальныйкулич #рецепткуличей
#рецептидеальныхкуличей
21.04.2022
26
kesha_murrr Сможете прислать скрин рецепта?) Там только регистрироваться нужно, чтобы посмотреть)
kolodina_nadya Вы как-то уже выставляли ссылку на рецепт, сегодня испекла и уже попробовала 😅вкусно!!!! Спасибо 😘
lenochkaz2009 Спасибо за рецепт! Очень хорошие куличики получились.
