Рецепт творожной запеканки с ягодами без глютена и минимумом сахара
Минимум сахара, без глютена, можно сделать с вечера на завтрак 👌
Для запеканки потребуется
400 г творога 5%
100 г сметаны 15%
3 яйца с1
300 г замороженных ягод (вишня или малина)
Ванилин по желанию
70 г сахара
Кукурузный крахмал 15 г
Щепотка соли
Разморозить ягоды, слить жидкость и добавить кукурузный крахмал. Взбить белки с сахаром и солью до пышной пены (не до пиков).
Смешать миксером или блендером желтки, творог, ванилин и сметану.
Белки переложить в творожную смесь и аккуратно перемеша...