Еда

Очень вкусный кекс 👍 Тесто:1 ст. кефира, 1 ст. манки, 10 гр. разрыхлителя,щепоточку ванилина 1ст. сахара, все это перемешать, добавить 0.5ст. подсолнечное масло, 1ст. муки. В начинку можно любые ягоды(не берите малину она жидкая получается) ягоды перемешать с крахмалом (1 ч.л)Тесто разделяем на 2 части... Половину вниз потом начинку и оставшее тесто сверху и на 30 минут при 180 до румяной корочки. Форму берите лучше больше, чтобы кекс был тоньше, а то дольше надо будет держать в духовке

ПОНЧИКИ как в СССР

Давно искала рецепт таких пончиков. Не скажу что на 100% довольна, но тут скорее минусом выступает моя торопливость. Не дала как следует подойти тесту, ибо спешила на работу.

Пока вышли вот такие пончики ⬆️, но буду продолжать укрощать тесто. Мне нужно, чтоб получились идеальные, пузырчатые, влажные.

Эти тоже оооочень вкусные, но не идеальные)))

Рецепт ссылка

Когда много мяты. Как всегда печенье, маффины и кексы, приготовленные с мальчиками съедаются очень быстро.

Мамочки привет🌸😊!

Обещала рецепт на торт «Птичье молоко», делюсь👍.

Коржики на форму 20 см (2 шт);
Масло сливочное -80 гр
Желток - 60 гр
Сахар -30 гр
Молоко сгущённое -40 гр
Мука -100 гр
Разрыхлитель-3 гр

Технология: взбить масло с сахаром, постепенно добавить желток и молоко сгущённое. В конце муку +разрыхлитель (предварительно просеять).
Тесто, отсадить из кондитерского мешка спиралью по кругу, на два кольца. Выпекать 15 мин при температуре 175-180 гр, до готовности.

Суфле:
Белки -185 гр
Масло сливочное -140 гр
Молоко сгущённое -80 гр
Сахар -265 гр
Вода-135 гр
Агар -10 гр
Ванильный сахар -5 гр
Лимонный сок -5 гр

Технология: сахар+вода+агар соединить в сотейнике, поставить на плиту увариваться до температуры 110 гр (в конце добавить лимонный сок). При температуре 102 гр поставить взбиваться белки+ ванильный сахар. Готовый агаровых сироп, влить тонкой струйкой в белковую массу. Продолжить взбивать до белой пышной массы. В конце взбивания, добавить мягкое сливочное масло+молоко сгущённое. Буквально несколько оборотов и суфле готово. Разлить в подготовленную форму (чередовать массу с готовыми коржиками). После застывания суфле, снять форму и украсить шоколадным ганашем 👍

Шоколадный ганаш:
Темный шоколад - 80 гр
Сливки 33%-80 гр

Технология: сливки довести до кипения, добавить шоколад, перемешать до однородной массы.

Торт «Птичье молоко» готов👍. Готовьте с удовольствием ❤️. Это вкус моего детства, рождённой в СССР 😋.

МЕДОВО-ИМБИРНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
(рецепт в карусели)

Ненавижу мёд, но обожаю медовую выпечку 😋. Парадокс!

яйцо — 2 шт.
сахар — 150 г
маргарин или сливочное масло — 200 г
мед — 1,5 ст.л.
разрыхлитель — 1 пакетик (10г)
ванилин — 1 пакетик
мука — 450-550 г
апельсин — 1-2 шт.

Яйца размешиваем с сахаром, взбиваем 5 минут.
Добавляем пакетик разрыхлителя и пакетик ванилина. Я ещё имбирь добавила (но это необязательно). Перемешиваем.
Добавляем 1,5 ст.л. меда. Если мед у вас густой, то его необходимо растопить на водяной бане. Потом соединяем с тестом.
Маргарин или сливочное масло топим на медленном огне, даем остыть и выливаем в тесто. Перемешиваем до однородной массы.
Апельсин очищаем от кожуры и семечек (если имеются). Нарезаем на мелкие кусочки и добавляем в тесто. Я ещё цедру добавила. Перемешиваем.
Постепенно вводим муку. Тесто должно получится консистенцией, как густая сметана.    
Форму, в которой будем выпекать кексы, смазываем маслом. С помощью ложки выкладываем массу в формочки до половины, с учетом того, что тесто еще поднимется.
Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов 20-30 минут.

Это отвал всего 🤤

Я так вкусно и просто давно не готовила

Делюсь:
1 луковица
1 морковь
Фарш инди-лайт классический
Трубочки каннеллони (в Ашане по 59р)
Сметана, соевый соус, немного майонеза и сыра

Обжарила лук, морковь тертую и фарш. Посолила, поперчила, специи по вкусу.

Начинила трубочки. В миске смешала сметану, соевый соус, специи, майонез и тертый сыр. Разбавила водой.

Выложила трубочки в форму для запекания, залила «соусом» так, чтобы трубочки утонули полностью

20 минут в духовке на 180 градусов

Ооооочень вкусно, по какойгпричине вкуснее в 100 раз чем просто макароны по флотски 😂

Можно ещё, наверное, в «соус» сливок добавить)