рецепты

С вами снова рубрика "куда деть просроченный кефир с молочной кухни" 💪

#неправильноепитание

Рецепт прошёл проверку годами 👌

Пирог "Зебра"

🍮 проверено с просроченным на месяц кефиром
🍮 тесто готовится 10 минут
🍮 выпекается 30 минут
🍮 съедается за два присеста 😋

✅Итак: 2 яйца, стакан сахара, стакан кефира, 1ч.л. соды, стакан муки, столовая ложка с горкой какао-порошка

➡️Взбить яйца с сахаром
➡️в стакане с кефиром размешать соду, чтобы кефир начал увеличиваться в объёме
➡️Вылить кефир в яйца, перемешать
➡️добавить стакан муки, перемешать

⏩Далее начинается творческая часть 🤗
Я делаю так: разделяю тесто на две части, в одну добавляю ст.л. муки, в другую ст.л. какао (можно заменить на растопленный шоколад) и перемешиваю. Получается две миски с тестом: в одной шоколадное, в другой белое. Далее в предварительно смазанную сливочным маслом форму (я без масла делаю, просто пергаментом дно застилаю) по одной столовой ложке теста выливать, чтобы получались концентрические круги. Когда все тесто использовано, я зубочисткой провожу от центра к краю несколько раз, несколько раз наоборот: от края к центру, чтобы получился красивый узор.
➡️в духовку при 180гр на 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой 👍